2017年5月22日，印度食品安全標準局（fssai）發布了巧克力新的質量標準。該標準旨在提升印度巧克力質量，規范部分產品要求，同時和國際標準對接。

此次標準共涉及10個品種的巧克力，包括牛奶型巧克力、牛奶覆蓋型巧克力、餅干型巧克力、餅干覆蓋型巧克力、混合型巧克力、復合型巧克力、白巧克力、調和巧克力、果仁巧克力、糖果型巧克力等。巧克力中允許使用5%的植物性脂肪和人造甜味劑。

新規將從2018年1月1日起生效。

更多詳情參見：http://www.fssai.gov.in/dam/jcr:dcaa552d-0445-449b-98b6-e16cc15d0892/FSSAI_News_Standards_Chocolates_Deccan_Herald_23_05_2017.pdf