禁水性物質包括：Na、K、CaC2 （碳化鈣）、Ca3 P2（磷化鈣）、 CaO（生石灰）、NaNH2 （氨基鈉）、LiAlH4 （氫化鋰鋁）等。
注意事項
1).金屬鈉或鉀等物質與水反應，會放出氫氣而引起著火、燃燒或爆炸。因此，要把金屬鈉、鉀切成小塊，置于煤油中密封保存。其碎屑也貯存于煤油中。要分解金屬鈉時，可把它放入乙醇中使之反應，但要注意防止產生的氫氣著火。分解金屬鉀時，則在氮氣保護下，按同樣的操作進行處理。
2).金屬鈉或鉀等物質與鹵化物反應，往往會發生爆炸。
3).碳化鈣與水反應產生乙炔，會引起著火、爆炸。
4).磷化鈣與水反應放出磷化氫（PH3 為劇毒氣體），由于伴隨著放出自燃性的P2 H4 而著火，從而導致燃燒爆炸。
5).金屬氫化物之類物質，與水（或水蒸汽）作用也會著火。若把它丟棄時，可將其分次少量投入乙酸乙酯中（不可進行相反的操作）。
6).生石灰與水作用雖不能著火，但能產生大量的熱，往往使其它物質著火。
防護方法
使用這類物質時，要戴橡皮手套或用鑷子操作，不可直接用手拿。
滅火方法
由這類物質引起火災時，可用干燥的砂子、食鹽或純堿把它覆蓋。不可用水或潮濕的東西或者用二氧化碳滅火器滅火。
事故例子
將經甲醇分解的金屬鈉丟入水中時，由于金屬鈉尚未分解完全而引起著火、燃燒（因為當用甲醇進行分解時，在金屬鈉的表面，生成粘稠的醇鹽膜，使其難于分解）。
