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食品包裝的五大趨勢

嘉峪檢測網(wǎng)        2017-02-10 10:29

  最近,全球市場研究咨詢公司英敏特全球包裝洞察總監(jiān)大衛(wèi)·路騰博格(David Luttenberger)說道,“消費者通常容易被卷入風云變幻的商業(yè)潮流、社會話題和品牌信息的漩渦之中。在這喧囂紛擾之中,包裝似乎是一種白噪音——在消費者的日常生活顯得安定沉靜。但是,優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)與簡明信息相結(jié)合,包裝與智能設(shè)備緊密交織,品牌擁抱網(wǎng)購的影響,突破舊思維利用包裝與消費者連接,所有這些因素的影響力都比消費者意識中的大,至少現(xiàn)在是這樣的。”

 

  在此節(jié)點上,英敏特發(fā)布將塑造2017年全球包裝市場的五大重要趨勢,探討它們對消費者、品牌、零售商和包裝制造商可能造成的影響。

 

  趨勢1:包裝結(jié)構(gòu)與品牌宣傳相結(jié)合

 

  清潔標簽趨勢繼續(xù)紅遍全球。調(diào)查發(fā)現(xiàn):三分之一的美國成年人表示優(yōu)秀的食品包裝是檢驗產(chǎn)品質(zhì)量的一個指標;六成英國消費者表示他們關(guān)注飲料包裝形式;還有21%的加拿大消費者對可減少浪費的可重密封或收口的包裝感興趣。如果品牌推出別具一格的包裝結(jié)構(gòu),不僅會使產(chǎn)品在貨架上脫穎而出,還有利于品牌形象的塑造,讓消費者愿意為之花更多時間。底線:好包裝保護你的產(chǎn)品。但優(yōu)秀包裝保護你的品牌。

 

  觀點:當前凸顯包裝功能的趨勢仍將繼續(xù),而優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)來迎合消費者并建立品牌聲譽成為新興趨勢。

 

  趨勢2:線上包裝角色感增強

 

  雖然電商依然小眾,但隨著越來越多的消費者把網(wǎng)購作為實體店購物的補充,電商的重要性日益凸顯。這種趨勢只會不斷加強,三分之一的英國消費者表示未來十年他們很可能以網(wǎng)購為主。這短期內(nèi)對包裝的影響可能不明朗,但目前品牌在線上展現(xiàn)的包裝體驗不盡人意。鑒于包裝依然是影響人們購物決定的不可或缺的部分,品牌包裝必須探索網(wǎng)購帶來的機會和挑戰(zhàn)。

 

  觀點:預測從實體店到在線體驗的轉(zhuǎn)變將成為包裝設(shè)計表達和理念的一個核心部分。

 

  趨勢3:智能、互動&智慧包裝

 

  盡管這些包裝尚無標準定義,但毋庸置疑,這些智能、互動、聰明甚至能連接手機的包裝使產(chǎn)品與消費者之間的聯(lián)系變得可以計量。在一些案例中,甚至還挽救了人們的生命。經(jīng)調(diào)查,有50%的美國消費者有興趣掃描食品包裝以了解更多有關(guān)產(chǎn)地的信息。

 

  觀點:這是一個商機。品牌可利用未來感十足的智能、互動和智慧包裝技術(shù)表達復雜理念,但又以簡單的形式展現(xiàn)給消費者,從而鼓勵、取悅和教育消費者并從中獲利。

 

  趨勢4:包裝體驗

 

  包裝設(shè)計基本被品牌標識和各種認證信息所充斥。只有52%的美國食品購物者聲稱被獨特風格或搶眼的包裝設(shè)計所吸引,而且全球化以及人們對速度效率的追求導致零售體驗千篇一律,市面上到處都是看起來十分相似的包裝,消費者淹沒在過量的信息中。下一代的商品,尤其針對難以取悅的年輕消費者或者更玩世不恭的正在老去的X一代的商品,將視包裝設(shè)計為更加重要的部分,不僅要打通與消費者的聯(lián)系,還要創(chuàng)造豐富的品牌體驗。相應地,消費者也將越來越希望品牌能吸引甚至取悅他們。

 

  觀點:包裝是打造令人難忘的購物記憶和使用體驗的關(guān)鍵要素。無論產(chǎn)品是擺在貨架上還是在使用過程中,基于趣味、社區(qū)或正宗性等品牌價值的包裝將是激發(fā)購買熱情和重復購買心理的重要方式。

 

  趨勢5:品牌延伸

 

  價格是影響消費者購買決定的重要因素,但品牌信譽也至關(guān)重要。英敏特購買智庫(Mintel Purchase Intelligence)的數(shù)據(jù)顯示,僅憑熟悉品牌而考慮重復購買的人數(shù)比例高達70%。調(diào)查發(fā)現(xiàn):26%的加拿大消費者有興趣在零售店嘗試餐館品牌的午餐食品;53%的中國消費者表示對喜歡的品牌十分忠誠。

 

  品牌可利用這種熟悉性建立客戶忠誠度,在其擅長的傳統(tǒng)品類之外進行品牌延伸。這個時候,開發(fā)具有獨特設(shè)計和功能性的包裝,加上簡潔的包裝文字,可成為影響人們購買環(huán)節(jié)的促進因素。

 

  觀點:我們將看到包裝對于品牌進入新品類以及隨后的普及都發(fā)揮重要作用。

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來源:AnyTesting

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