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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質。
茶多酚的理化特性
化學性質
茶多酚是指茶葉中一大類組成復雜、分子量及其結構差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標準
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項：藻類計數(shù)（生物多樣性指數(shù)） 檢測樣品：物種鑒定 標準：藻類的檢測和計數(shù)MS（i）/C025-C01（①胡鴻均,魏印心.2006.《中國淡水藻類—系統(tǒng)·分類及生態(tài)》.北京：科學出版社.②[捷]B.福迪.1981.《藻類學》. 上海：上海科學技術出版社③國家環(huán)境保護總局編.2002.《水和廢水監(jiān)測分析方法》（第四
檢測機構：中國航天科技集團公司檢測中心 更多相關信息>>
檢測項：電磁兼容項目 檢測樣品：警報系統(tǒng) 標準：警報系統(tǒng) 電磁兼容性 EN 50130-4:1995+A11998+A22003
機構所在地：四川省成都市
機構所在地：上海市
機構所在地：
檢測項：部分參數(shù) 檢測樣品：無源外科植入物 心臟和血管植入物 標準：《無源外科植入物 心臟和血管植入物的特殊要求 動脈支架的專用要求》 YY/T 0663-2008
檢測項：全部參數(shù) 檢測樣品：放射性核素成像設備 標準：《放射性核素成像設備 性能和實驗規(guī)則 第一部分 正電子發(fā)射斷層成像裝置》 GB/T 18988.1-2003
檢測項：全部參數(shù) 檢測樣品：醫(yī)療成像磁共振設備 主要圖像質量參數(shù)的測定 標準：《醫(yī)療成像磁共振設備 主要圖像質量參數(shù)的測定》 YY/T 0482-2010
機構所在地：上海市
