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什么是過敏原 過敏原，又稱為變應(yīng)原、過敏物、致敏原、致敏物。過敏原為通俗用語，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語，是指能夠使人發(fā)生 過敏 的 抗原 。嚴(yán)格地說，過敏原是一種能促進在特應(yīng)性個體發(fā)生 I型超敏反應(yīng) 的非寄生抗原。其共同的特點是：接觸過敏原一定時間后，機體致敏。致敏期的時間可長可短，這段時間內(nèi)沒有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過敏原后，方可發(fā)生過敏反應(yīng)。引起過...查看詳情>>
什么是過敏原
過敏原，又稱為變應(yīng)原、過敏物、致敏原、致敏物。過敏原為通俗用語，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語，是指能夠使人發(fā)生過敏的抗原。嚴(yán)格地說，過敏原是一種能促進在特應(yīng)性個體發(fā)生I型超敏反應(yīng)的非寄生抗原。其共同的特點是：接觸過敏原一定時間后，機體致敏。致敏期的時間可長可短，這段時間內(nèi)沒有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過敏原后，方可發(fā)生過敏反應(yīng)。引起過敏反應(yīng)的抗原物質(zhì)常見的有2000-3000種。
過敏原清單（點擊閱讀全文）
國際食品法典委員會（CAC）將八類食品列入過敏原清單：
麩質(zhì)
魚類
甲殼類
大豆和花生
牛奶
雞蛋
堅果
亞硫酸鹽
我國的GB7718-2011中規(guī)定的致敏物質(zhì)：含有麩子的谷物及其產(chǎn)品 (小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系)、甲殼動物及其產(chǎn)品（如：蝦、龍蝦、蟹等）、魚及其產(chǎn)品、蛋類及其產(chǎn)品、花生及其產(chǎn)品、大豆及其產(chǎn)品、乳及乳制品（包括乳糖）、堅果及其果仁制品。在CAC的基礎(chǔ)上減少了亞硫酸鹽。
過敏原檢測技術(shù)（點擊閱讀全文）
食品過敏原的常見檢測技術(shù)
收起百科↑ 最近更新：2017年02月23日
檢測項：液體樹脂的密度 檢測樣品：復(fù)合材料 標(biāo)準(zhǔn)：ISO1675:1985《塑料 液體樹脂密度的測定 比重瓶法》
檢測機構(gòu)：玻璃鋼制品質(zhì)量檢驗中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項：維生素K2含量 檢測樣品：食品添加劑 標(biāo)準(zhǔn)：國家衛(wèi)生計生委發(fā)布關(guān)于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告 2016年第8號附件3 維生素K2（發(fā)酵法） 附錄 A.4
檢測機構(gòu)：國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項：總活性物含量 檢測樣品：消毒抗菌產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：特種洗手液 GB 19877.1-2005 4.3
檢測機構(gòu)：國家化妝品檢測中心 更多相關(guān)信息>>
機構(gòu)所在地：上海市
檢測項：易燃固體燃燒速率 檢測樣品：易燃固體 自反應(yīng)物質(zhì) 減敏的爆炸品 標(biāo)準(zhǔn)：危險品 易燃黏性液體黏度試驗方法 GB/T 21623-2008
機構(gòu)所在地：四川省成都市
機構(gòu)所在地：山東省青島市
檢測項：丙酮不溶物 檢測樣品：農(nóng)藥 標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)藥丙酮不溶物測定方法 GB/T 19138-2003
檢測項：熱穩(wěn)定性試驗 檢測樣品：危險化學(xué)品分類 第1類 爆炸品 標(biāo)準(zhǔn)：危險貨物熱穩(wěn)定性試驗方法 GB/T 21280-2007
機構(gòu)所在地：北京市
機構(gòu)所在地：廣東省深圳市
機構(gòu)所在地：天津市
