因獨特的耐油、耐水特性，PFAS廣泛用于食品包裝、餐具涂層等產品中。研究顯示，這些化學物質可能對人體健康和環境產生長期的負面影響，隨著全球對食品安全和環境保護的關注日益增加，各國逐步加強對PFAS的監管。

 

PFAS定義

 

不同的組織對PFAS的定義不完全相同，基于PFAS的不同定義，如何劃分 PFAS 和高度氟化的非 PFAS 化合物之間的界限完成合規是一個持續的挑戰。

 

▲ PFAS的不同定義

 

不同地區的PFAS法規及要求

 

China

 

中國

 

法規依據

 

遵循《斯德哥爾摩國際公約》，并將相關PFAS納入《重點管控新污染物清單》。

 

新增提議

 

國際《斯德哥爾摩公約》擬將長鏈全氟羧酸（C9-C21 PFCA）列入條約并全球范圍內消除。

 

Europe

 

歐洲

 

ECHA 提案（2024年進展）

 

背景

 

ECHA和歐盟五國（丹麥、德國、荷蘭、挪威和瑞典）發布限制提案。

 

收到5600多條科學和技術意見，用于完善提案和更新評估。

 

限制策略

 

特定行業（如電池、燃料電池、半導體等）可能不立即全面禁用PFAS，而是設置過渡期或滿足特定限制條件后允許繼續使用。

 

后續計劃

 

2025年制定RAC和SEAC意見草案，并開展公眾咨詢。

 

丹麥

 

措施

 

禁止食品接觸紙中使用PFAS化學品，但允許功能性屏障防止遷移。

 

限值

 

有機氟總含量不得超過 20 ppm。

 

歐盟POPs法規

 

法規內容

 

POPs (EU) 2019/1021實施《斯德哥爾摩公約》，并取代原POPs法規 (EC No 850/2004)。

 

限制清單

 

包含多種PFAS物質，詳見下表。

 

REACH法規

 

限制范圍

 

C9-C14 PFCA及其鹽類或相關物質。

 

SVHC清單要求

 

含SVHC > 0.1%(w/w) 且年出口量超過1噸/制造商或進口商，需向ECHA通報。

 

包裝和包裝廢棄物指令 (PPWR)

 

時間表

 

2024年12月16日通過，18個月過渡期。

 

限值要求

 

定量分析中任何PFAS物質不得超過 25 ppb。

 

PFAS總量不得超過 250 ppb。

 

若總氟含量 >50 mg/kg，需提交技術報告。

 

USA

 

美國

 

已生效州

 

10個州（如紐約、加州等）已通過法規限制食品接觸材料中PFAS的使用。

 

緬因州舉措

 

開始評估“目前不可避免用途（CUU）”豁免申請。

 

FDA聲明

 

2024年2月，所有含PFAS的防油劑將不再銷售。

 

不同國家或地區的PFAS法規具體如下表所示。

 

▲中國、歐洲、美國食品接觸材料PFAS法規

 

食品中PFAS污染水平和風險評估研究

 

在非職業暴露人群中，飲食占 PFAS 暴露的很大一部分。這可能通過接觸食品包裝或不粘鍋、微波爆米花和零食等食物，或通過食用來自暴露于 PFAS 的動物的海鮮、肉類和動物產品（如雞蛋和奶制品）而發生。一項美國國立衛生研究院部分資助的研究顯示，隨著時間的推移，喝茶、吃加工肉類和在外烹飪的食物越多，體內 PFAS 水平就越高[2]。

 

另一項研究發現，日常食物和飲料（如雞蛋、大米和咖啡）的消費可能會導致人體攝入高濃度的潛在危險PFAS化學物質。根據對合成化學物質飲食來源的最新研究，在食用富含白米飯、雞蛋、紅肉、 海鮮和咖啡的飲食的人群中檢測到了高濃度的PFAS“永久化學物質”。該研究采集了自2009年以來居住在美國新罕布什爾州的 1,500多名母親的血液和母乳樣本。研究發現，每日雞蛋攝入量每增加一個標準差，參與者血液中的PFOS(全氟辛烷磺酸鹽）含量就會增加4.4%，PFOA（全氟辛酸酯）和PFDA（全氟癸酸酯）含量分別增加3.3%和10.3%。在食用大量白米、紅肉、咖啡和海鮮的人群中也發現了類似的濃度增加[3]。

 

無氟測試方案

 

在美國各州的法規中，均要求制造商應該提供不含有有意添加的PFAS的證明，但并非每個州都明確了不含有意添加PFAS的判斷準則。目前最完善的法規是加州的AB1200法案，明確了植物纖維食品包裝產品中的總有機氟含量不得超過100ppm。

 

美國的《包裝材料中有毒物質控制示范法規》指南文件中建議，應要求供應商提供完整的材料披露，注意“氟”相關的化學品，如果無法提供完整的材料披露，要求供應商披露是否有意添加了PFAS，建議尋找第三方認證，測試包裝/產品或組件的總氟＜100 ppm。

 

因此，我們建議采用測試總氟含量以及特定PFAS含量的綜合方案，證明無故意添加PFAS。

 

來源 | 國家食品接觸材料檢測重點實驗室（廣東），IQTC

 

參考文獻

【1】Buck, R. C., Franklin, J., Berger, U., Conder, J. M., Cousins, I. T., de Voogt, P., Jensen, A. A., Kannan, K., Mabury, S. A., & van Leeuwen, S. P. (2011). Perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances in the environment: Terminology, classification, and origins. Integrated Environmental Assessment and Management, 7(4), 513-541. 

 

【2】Hailey E. Hampson, Elizabeth Costello, Douglas I. Walker, Hongxu Wang, Brittney O. Baumert, Damaskini Valvi, Sarah Rock, Dean P. Jones, Michael I. Goran, Frank D. Gilliland, David V. Conti, Tanya L. Alderete, Zhanghua Chen, Leda Chatzi, Jesse A. Goodrich,

 

Associations of dietary intake and longitudinal measures of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in predominantly Hispanic young Adults: A multicohort study,Environment International,

 

Volume 185,2024,108454,ISSN 0160-4120,https://doi.org/10.1016/j.envint.2024.108454.

 

【3】Yuting Wang, Jiang Gui, Caitlin G. Howe, Jennifer A. Emond, Rachel L. Criswell, Lisa G. Gallagher, Carin A. Huset, Lisa A. Peterson, Julianne Cook Botelho, Antonia M. Calafat, Brock Christensen, Margaret R. Karagas, Megan E. Romano,

 

Association of diet with per- and polyfluoroalkyl substances in plasma and human milk in the New Hampshire Birth Cohort Study,Science of The Total Environment,Volume 933,2024,173157,

 

ISSN 0048-9697,https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.173157.