9月25日，國家衛健委發布85項新食品安全國家標準，其中與食品接觸材料相關的標準有17個，詳見文末標準更新清單。這17個FCM新國標包括5個材質標準（塑料、金屬、橡膠、復合材料、油墨）和12個測試方法類標準（GB 31604系列）。
標準過渡期
5個材質標準過渡期均為1年，都將于2024年9月6日正式實施。
12個測試方法中有2個標準（GB 31604.1 & GB 31604.59）過渡期1年，將于2024年9月6日正式實施。另外10個標準過渡期半年，將于2024年3月6日正式實施。
5個材質標準更新概要
塑料 GB 4806.7-2023
適用范圍：食品接觸用塑料材料及制品，包括未硫化的熱塑性彈性體、淀粉基塑料。
實施日期：2024年9月6日
主要變化：①將現行標準GB 4806.6-2016和GB 4806.7-2016合并。
②塑料材料及制品的檢測項目新增芳香族伯胺遷移。
③樹脂刪除GB 4806.6中各種提取物、干燥失重、灼燒殘渣等項目。
④新增允許使用的樹脂清單名錄，新增樹脂通用類別名縮寫對照表。
金屬GB 4806.9-2023
適用范圍：食品接觸用金屬材料及制品
實施日期：2024年9月6日
主要變化：①新增檢測項目鉛、鎘、砷、汞雜質元素含量，其中不銹鋼、薄鋼板、鋁制品、其他金屬基材和金屬鍍層分別對應不同的雜質元素含量要求。
②重金屬元素的遷移從現行的金屬5項（鉛，鎘，砷，鉻，鎳）擴增為13項遷移（砷，鎘，鉛，銻，鋁，鉻，鈷，銅，錳，鉬，鎳，錫，鋅）。
③重復使用的制品遷移試驗需要進行3次，金屬材料（除了不銹鋼）三次的遷移結果有任何一次超標即判為不合格。
橡膠GB 4806.11-2023
適用范圍：食品接觸用橡膠材料及制品。包括天然橡膠、合成橡膠、硫化的熱塑性彈性體，不包括硅橡膠。
實施日期：2024年9月6日
主要變化：①檢測項目新增芳香族伯胺遷移、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物。
②使用50%乙醇作為模擬物時，校正因子不適用。
③高錳酸鉀消耗量明確試驗次數，重復使用以第3次的遷移結果為準；如果有證據顯示3次的遷移結果不會增加，可以第一次的遷移試驗結果為測試結果。
④附錄A新增橡膠材料及制品允許使用的基礎原料。
復合材料GB 4806.13-2023
適用范圍：食品接觸用復合材料及制品。復合材料是指，由不同材質或相同材質材料通過黏合、熱熔或其他方式復合而成的兩層或兩層以上的食品接觸材料及制品。
實施日期：2024年9月6日
主要變化：GB 4806.13與所取代的GB 9683-1988差異較大，與之前的復合材料征求稿也有較大差異。
①總體來說，復合材料應符合各層材料相應的食品安全國家標準規定。
②成品的感官和通用理化指標（總遷移，高錳酸鉀消耗量，重金屬（以Pb計），脫色試驗）符合“直接接觸食品層材料”的相應要求。
③特定遷移和殘留量則需要考慮各層材料的要求。
④預期與食品直接接觸，且不經清洗直接使用的復合材料及制品的微生物應符合 GB 14934 的規定。
⑤關于標簽標識，復合材料按照從外層到直接接觸食品層的順序標示，并以斜杠/隔開。
油墨GB 4806.14-2023
適用范圍：食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。包括直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨，也包括與油墨配套使用的光油。
實施日期：2024年9月6日
主要變化：油墨為新制定的標準。
①油墨需要關注配方原料的要求：直接接觸用油墨所使用的的基礎原料和添加劑應為GB 2760及相關公告中的物質。間接接觸用油墨不應使用基于鉛、汞、鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒元素或其化合物的著色劑，所用的著色劑符合GB 9685的要求；其他基礎原料應為我國批準用于食品接觸材料的基礎原料。
②油墨的檢測項目包括：感官和浸泡液，鉛、汞、鎘、鉻、砷的殘留量，總遷移，高錳酸鉀消耗量，重金屬（以Pb計），芳香族伯胺遷移等。
③油墨標簽標識的要求：標示產品類別（直接接觸食品用油墨、間接接觸食品用油墨）；標明宜使用的印刷基材、印刷工藝（如固化時間等）及特殊使用要求等信息。
常見問答
Q1：新國標是國家強制標準嗎？必須要符合嗎？
A1：是的，FCM系列標準均為國家強制標準，必須符合。根據《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法 2022年10月8日國家市場監督管理總局令第62號》第四章，不符合相關要求，可能會面臨罰款。
Q2：從哪里可以下載查閱新標準？
A2：食品安全國家標準數據檢索平臺可以下載全部標準（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db?type=1&guid=0F213C36-6619-4416-8678-6B0067CFB828），或者聯系CTI華測工作人員索取全套標準文件。
Q3：企業是否可以提前使用新標準？
A3：可以，注意更新產品包裝上關于“執行標準”等相關信息。依據《國家標準管理辦法 2022 年 9 月 9 日國家市場監督管理總局令第 59 號》第三十五條：國家標準發布后實施前，企業可以選擇執行原國家標準或者新國家標準。
標準清單更新
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序號 |
標準號和名稱 |
實施日期 |
備注 |
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1 |
GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品 |
2024.9.6 |
取代GB 4806.6-2016和GB 4806.7-2016 |
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2 |
GB 4806.9-2023 食品接觸用金屬材料及制品 |
2024.9.6 |
取代GB 4806.9-2016 |
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3 |
GB 4806.11-2023 食品接觸用橡膠材料及制品 |
2024.9.6 |
僅取代GB 4806.11-2016中關于橡膠的規定，硅橡膠不變 |
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4 |
GB 4806.13-2023 食品接觸用復合材料及制品 |
2024.9.6 |
取代GB 9683-1988 |
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5 |
GB 4806.14-2023 食品接觸材料及制品用油墨 |
2024.9.6 |
新制定的標準 |
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6 |
GB 31604.1-2023 食品接觸材料及制品遷移試驗通則 |
2024.9.6 |
取代GB 31604.1-2015 |
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7 |
GB 31604.7-2023 食品接觸材料及制品 脫色試驗 |
2024.3.6 |
取代GB 31604.7-2016 |
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8 |
GB 31604.29-2023 食品接觸材料及制品 丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯類遷移量的測定 |
2024.3.6 |
取代GB 31604.29-2016 |
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9 |
GB 31604.46-2023 食品接觸材料及制品 游離酚的測定和遷移量的測定 |
2024.3.6 |
取代GB 31604.46-2016 |
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10 |
GB 31604.47-2023 食品接觸材料及制品 紙、紙板及紙制品中熒光性物質的測定 |
2024.3.6 |
取代GB 31604.47-2016 |
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11 |
GB 31604.49-2023 食品接觸材料及制品 多元素的測定和多元素遷移量的測定 |
2024.3.6 |
取代GB 31604.49-2016 |
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12 |
GB 31604.54-2023 食品接觸材料及制品 雙酚F和雙酚S遷移量的測定 |
2024.3.6 |
新制定的標準 |
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13 |
GB 31604.55-2023 食品接觸材料及制品 異噻唑啉酮類化合物遷移量的測定 |
2024.3.6 |
新制定的標準 |
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14 |
GB 31604.56-2023 食品接觸材料及制品 月桂內酰胺遷移量的測定 |
2024.3.6 |
新制定的標準 |
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15 |
GB 31604.57-2023 食品接觸材料及制品 二苯甲酮類物質遷移量的測定 |
2024.3.6 |
新制定的標準 |
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16 |
GB 31604.58-2023 食品接觸材料及制品 9種抗氧化劑遷移量的測定 |
2024.3.6 |
新制定的標準 |
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17 |
GB 31604.59-2023 食品接觸材料及制品 化學分析方法驗證通則 |
2024.9.6 |
新制定的標準 |
