麥君食品兩項產品被驗出二甲基黃，未出貨的6200多公斤產品已全數封存 聯合報圖

    中新網1月1日電 據臺灣《聯合報》報道，在臺灣有31年歷史的豆干大廠麥君食品，傳出黑胡椒豆干、包干兩項產品被檢出工業染料二甲基黃，業者推測應是委外代工廠商共享管線被污染。臺中市衛生局昨封存麥君食品6000多公斤、共9項豆干產品，但近三分之二問題豆干已銷售一空。

    麥君是大型豆干制造廠，主要供貨中大盤商，少部分在連鎖量販店及中型超商銷售。昨確認豆干含二甲基黃后，衛生部門已勒令全面下架回收產品，麥君上月17日發現產品有被污染之虞，也自行下架、通報。

    麥君食品王姓經理指出，麥君的豆干未使用芊鑫實業社有害人體的乳化劑，但今年9至12月委托“辰升食品”代工1.5萬余公斤豆干，辰升其他豆干用到芊鑫含二甲基黃的乳化劑制造，推估麥君的豆干在制程中因共享管線遭到污染，才被驗出二甲基黃。

    王經理表示，這1.5萬多公斤豆干，做成8種口味產品，都可能含二甲基黃；由于毒豆干問題去年12月才爆發，扣除封存的6270公斤，未下架產品恐已被民眾吃下肚，現在只能盡力請通路回收。

    王經理并表示，被高市衛生局驗出違規的“四川包干”，已封存300公斤，但包干非由辰升代工，怎會不合格，已申請復查。

    臺中市衛生局指出，麥君請辰升代工，提供的是合格乳化劑，且早已通報及預防性下架產品，不會開罰；至于上游廠辰升，也早已回報代工情形，無隱匿問題。