2014年12月12日，臺灣地區“衛生福利部”發出部授食字第1031304236號函，修訂“面制品食品業者良好衛生作業指引”。

為了因應2014年11月7日部授食字第1031301901號發布的“食品良好衛生規范準則”第12條規定，此次修訂了記錄保存年限，將面制品使用的原材料和食品添加劑的驗收記錄由“保存至該批成品的有效日期后6個月”修訂為“保存5年”。

指引全文詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7203

廈門WTO工作站編

2014.12.22