國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)（www.spsp.gov.cn）近日，有媒體對(duì)無(wú)限極、顏如玉、丸美、安婕妤等7款口服膠原蛋白產(chǎn)品進(jìn)行第三方檢測(cè)，結(jié)果顯示，顏如玉等3款產(chǎn)品未檢出膠原蛋白的特征氨基酸—羥脯氨酸，另4款產(chǎn)品的膠原蛋白含量則遠(yuǎn)低于宣稱的含量。

　　一時(shí)間，膠原蛋白成為人們熱議的話題。而事實(shí)上，膠原蛋白并非首次被推向輿論的風(fēng)口浪尖。一系列風(fēng)波的背后，是膠原蛋白行業(yè)遭遇的標(biāo)準(zhǔn)缺失、特異性指標(biāo)不明確的現(xiàn)實(shí)困境。

　　媒體曝光：

　　7款產(chǎn)品被指虛假宣傳

　　膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，它與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，提供給真皮層安定有力的支撐，像“彈簧”一樣支撐著皮膚。正因其有如此功效，膠原蛋白產(chǎn)品近年來(lái)廣受消費(fèi)者歡迎。

　　然而，據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》日前報(bào)道，記者以消費(fèi)者身份在藥店、超市和品牌專柜購(gòu)買了Fancl（無(wú)添加）、Lumi、丸美、湯臣倍健(300146,股吧)、顏如玉、無(wú)限極、安婕妤7款口服膠原蛋白產(chǎn)品，送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括雌激素、重金屬汞和鉛，以及羥脯氨酸。

　　檢測(cè)結(jié)果顯示，在湯臣倍健膠原蛋白粉、顏如玉膠原蛋白口服液、無(wú)限極美姿力膠原蛋白果味飲料3款產(chǎn)品中，并未檢出膠原蛋白的特征氨基酸—羥脯氨酸。另外4款產(chǎn)品膠原蛋白含量則遠(yuǎn)低于宣稱的含量。

　　根據(jù)專家的說(shuō)法，羥脯氨酸是機(jī)體膠原蛋白的主要成分之一，在正常膠原蛋白中含量約13.4%，在彈性蛋白中含量極少，而在其它蛋白則不存在。“在選擇膠原蛋白原料時(shí)，檢測(cè)羥脯氨酸含量是手段之一。沒(méi)有檢出羥脯氨酸，就是沒(méi)有膠原蛋白的存在。”

　　《消費(fèi)者報(bào)道》第三方送檢結(jié)果顯示，其他四款羥脯氨酸檢測(cè)結(jié)果由高到低依次為，F(xiàn)ancl膠原蛋白果味飲料含有78.7mg/kg，安婕妤法兒芬膠原蛋白口服液含有4.9mg/kg，丸美奢白針葉櫻桃膠原蛋白葉液態(tài)飲含有3.2mg/kg，Lumi膠原飲（MP5000膠原蛋白液態(tài)飲）含有2.3mg/kg。然而，Lumi宣稱含有每瓶5000mg膠原蛋白，實(shí)際含量卻只有每瓶宣稱的0.038%，同樣宣稱每瓶5000mg的丸美和安婕妤，分別為只有聲稱的0.058%、0.081%。

　　企業(yè)回應(yīng)：

　　強(qiáng)烈否認(rèn)并出具檢測(cè)報(bào)告

　　對(duì)于媒體的送檢結(jié)果，相關(guān)企業(yè)紛紛“喊冤”，并拿出第三方檢測(cè)報(bào)告“自證清白”。

　　10月9日，無(wú)限極發(fā)布聲明稱，公司生產(chǎn)的無(wú)限極美姿力膠原蛋白果味飲料，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)于2011年2月經(jīng)廣東省衛(wèi)生廳備案，原料及產(chǎn)品經(jīng)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，完全符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。10月10日晚，無(wú)限極再發(fā)聲明，并附上兩家第三方機(jī)構(gòu)的檢測(cè)報(bào)告，廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院檢測(cè)結(jié)果顯示羥脯氨酸含量為0.60g/100g；中國(guó)廣州分析測(cè)試中心檢測(cè)結(jié)果顯示羥脯氨酸含量為0.45g/100g。

　　10月12日，湯臣倍健在官網(wǎng)上發(fā)布了一份中國(guó)廣州分析測(cè)試中心10月11日的檢測(cè)結(jié)果，顯示公司膠原蛋白粉羥脯氨酸含量為7.0%，并稱公司所用膠原蛋白原料進(jìn)口自法國(guó)羅賽洛集團(tuán)有限公司，每批都有供應(yīng)商的出廠報(bào)告和中國(guó)檢驗(yàn)檢疫局簽發(fā)的衛(wèi)生證書，原料質(zhì)量符合QB 2732-2005《水解膠原蛋白》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　而顏如玉則在聲明中稱，公司生產(chǎn)的海洋魚皮膠原低聚肽口服液是保健食品（藍(lán)帽子），取得國(guó)家保健食品批準(zhǔn)證書，批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)食健字G20100776，其中明確規(guī)定保健功能為改善皮膚水份，標(biāo)志性成分為低聚肽，不是羥脯氨酸，因此用羥脯氨酸的多少來(lái)評(píng)價(jià)產(chǎn)品是不科學(xué)的。聲明特別強(qiáng)調(diào)，涉事產(chǎn)品是海洋魚皮膠原低聚肽口服液，而不是膠原蛋白口服液，二者有本質(zhì)的區(qū)別，用評(píng)價(jià)膠原蛋白的方法來(lái)評(píng)價(jià)低聚肽是不專業(yè)的。

　　此外，F(xiàn)ANCL回復(fù)媒體稱，已提供了一份今年5月由日本第三方出具的檢測(cè)證明，該報(bào)告“顯示其每100克產(chǎn)品含5.5克總肽，1瓶50mL的產(chǎn)品中有超過(guò)2.6克膠原蛋白”。丸美也表示，其產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并且有專業(yè)檢驗(yàn)報(bào)告，無(wú)法認(rèn)可報(bào)道中的檢測(cè)結(jié)果。

　　問(wèn)題核心：

　　缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)屢陷風(fēng)波

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2006年膠原蛋白市場(chǎng)消費(fèi)約為3000噸，2013年，中國(guó)的膠原蛋白市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到85.78億元，預(yù)計(jì)2015年消費(fèi)量將達(dá)到20000噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到23.47%。

　　然而，被奉為美容“圣品”的膠原蛋白，近年來(lái)卻連遭質(zhì)疑，可謂“命運(yùn)多舛”。今年5月，膠原蛋白被曝是一場(chǎng)美容騙局，遭到專家們的集體“聲討”。而此番，膠原蛋白行業(yè)風(fēng)波又起。

　　據(jù)了解，在膠原蛋白生產(chǎn)過(guò)程中存在水解或酶解過(guò)程，最終很多產(chǎn)品已經(jīng)以多肽的形式存在，因此行業(yè)內(nèi)一直未形成對(duì)于膠原蛋白產(chǎn)品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。《水解膠原蛋白》國(guó)標(biāo)曾在2007年對(duì)外征求意見(jiàn)，但該稿一度被業(yè)內(nèi)指出“操作性不夠好”，而且最終版本始終未能落地。目前各大公司執(zhí)行自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)曾指出，行業(yè)需要明確膠原蛋白的特異性指標(biāo)，例如羥脯氨酸的含量比例，或者是甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸的總含量占到蛋白質(zhì)的50%左右。

　　“膠原蛋白行業(yè)屢陷風(fēng)波，和目前膠原蛋白產(chǎn)品沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，特異性指標(biāo)也未能明確有很大的關(guān)系。”業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)家應(yīng)該盡快出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，明確膠原蛋白的科學(xué)定位，才能消除虛假及夸大宣傳的空間。據(jù)了解，目前，我國(guó)已認(rèn)可膠原蛋白、膠原肽的保健功效只有保護(hù)皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力三項(xiàng)，但有些企業(yè)在宣傳時(shí)卻自行添加了很多功能。

　　而在膠原蛋白的檢測(cè)方法上，有《肉與肉制品中羥脯氨酸含量測(cè)定》及《乳與乳制品中動(dòng)物水解蛋白鑒定—L（-）-羥脯氨酸含量測(cè)定法》，除此之外，目前尚沒(méi)有專門針對(duì)膠原蛋白美容產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。為此，業(yè)界呼吁監(jiān)管部門盡快制定保障產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。