2014年11月26日，據(jù)香港食物安全中心消息，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布，1個(gè)枸杞菜及1個(gè)白菜樣本被檢出除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件，同時(shí)提醒市民食用蔬菜前應(yīng)適當(dāng)?shù)靥幚硎卟耍_洗、浸泡等，以減少蔬菜表面的除害劑殘余含量。

中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在零售層面檢取該枸杞菜樣本及在進(jìn)口層面檢取該白菜樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，枸杞菜樣本含3.979ppm的啶蟲脒，比最高殘余限量（3.0ppm）高出約三分之一；白菜樣本含0.041ppm的克百威，是最高殘余限量（0.02ppm）的約兩倍。根據(jù)初步數(shù)據(jù)顯示，問題白菜源自內(nèi)地，中心正向內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局了解事件，而問題枸杞菜的來源則仍在調(diào)查中。按該蔬菜樣本驗(yàn)出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。

要減低因進(jìn)食受除害劑污染的蔬菜對(duì)健康的影響，中心建議市民可先用流動(dòng)的清水沖洗蔬菜數(shù)次，再放在清水中浸泡一小時(shí)或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。市民亦可同時(shí)采用上述兩種方法，進(jìn)一步減低風(fēng)險(xiǎn)。
　　自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第132CM章）（《規(guī)例》）8月1日生效，中心至今在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取了逾八千四百個(gè)食物樣本進(jìn)行除害劑檢測(cè)，連同今日公布的不合格樣本，共檢出二十七個(gè)蔬菜樣本的除害劑殘余量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，整體不合格率不足百分之零點(diǎn)四。根據(jù)《規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源和抽取不同蔬菜樣本進(jìn)行化驗(yàn)等，以保障市民健康。

廈門WTO工作站編

2014.12.1