2017年2月8日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢察署（FSIS）發(fā)布國(guó)外食品企業(yè)安全檢查報(bào)告撰寫指令（9790.1）。指令主要目的是規(guī)范國(guó)外肉、禽、蛋制品食品企業(yè)安全檢查工作，特別是在撰寫現(xiàn)場(chǎng)檢查工作報(bào)告時(shí)形成規(guī)范統(tǒng)一的檢查報(bào)告。主要包括以下內(nèi)容：

1. 報(bào)告封頁(yè)，報(bào)告題目、國(guó)家（地區(qū)）名稱、檢查日期、被檢查食品安全體系；

2. 檢查工作概要，綜合介紹檢查情況、重點(diǎn)介紹檢查國(guó)家（地區(qū)）主管部門是否能夠按照文件要求執(zhí)行食品安全檢查工作；

3. 檢查報(bào)告目錄；

4. 介紹部分，檢查人員說(shuō)明接受檢查國(guó)家（地區(qū)）情況、檢查日期、首次會(huì)議情況；

5. “檢查目的、范圍、及方法”內(nèi)容，說(shuō)明檢查工作目的、范圍、以及所使用的檢查方法；

6. “背景”部分，介紹所檢查食品安全體系信息，如具體的食品安全保障體系、企業(yè)信息、產(chǎn)品信息。在未來(lái)確認(rèn)檢查中，將使用進(jìn)口口岸數(shù)據(jù)信息和SRT系統(tǒng)提供信息；

7. 報(bào)告構(gòu)成部分1：政府管理構(gòu)架，確認(rèn)國(guó)外食品安全檢查體系與美國(guó)體系（SRT）等效程度；

8. 報(bào)告構(gòu)成部分2：政府食品安全授權(quán)立法和其他保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益法規(guī)；

9.報(bào)告構(gòu)成部分3：政府衛(wèi)生管理法規(guī)；

10.報(bào)告構(gòu)成部分4：政府HACCP體系；

11.報(bào)告構(gòu)成部分5：政府化學(xué)品殘留檢測(cè)項(xiàng)目；

12.報(bào)告構(gòu)成部分6：政府微生物檢測(cè)項(xiàng)目；

13.報(bào)告結(jié)論及下一步工作內(nèi)容。

更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/3d8fcd69-436d-4823-8fb8-e7f934a0df51/9790.1.pdf?MOD=AJPERES