湖北日報訊 （記者汪彤、通訊員趙今月）記者昨悉，隨州市二月風食品有限公司與湖北工業(yè)大學領銜制定的《湖北省葛粉食品安全地方標準》已正式發(fā)布，將于12月15日起在全省強制實施。

       我省是葛根資源大省，　年產(chǎn)野生鮮葛根在5萬噸以上，　葛產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值近10億元。葛根屬野生藤本植物，　可藥食兩用。當前全省共有葛根加工企業(yè)37家，　主要分布在隨州、襄陽和荊門。因沒有國家標準和行業(yè)標準，產(chǎn)品質量參差不齊，更有不良商家用糧食淀粉充當葛粉，嚴重擾亂市場。

       該標準特別將葛根素確定為核心檢測項目，規(guī)定每千克葛粉中，最少應含75毫克葛根素，突出了葛粉特征性和功效性成分。