2015年10月15日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發表消息稱，開發了人參產品中使用沙參、桔梗、葛根來冒充人參的不法產品的鑒別方法。

為了降低人參或紅參產品的生產成本，不法企業采用外觀與人參類似的沙參、桔梗來冒充人參，為了杜絕這樣的惡性事例，MFDS開發了該鑒別方法。

該鑒別方法的主要原理是采用高效液相色譜法(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)來檢測紅參產品中的沙參、桔梗、葛根的指標成分。指標成分是以化學方法可確認食品所使用原料的化學成分，分別為人參Ginsenoside；沙參和桔梗Ginsenoside；葛根Ononin。人參產品中檢測出這些成分就可以認定為使用了相應原材料來冒充。