日本對進口蔬菜水果的要求在《食品衛生法》中有相關規定，并且對進口的蔬菜水果還須按照《植物保護法》在入境口岸接受檢查，之后，蔬菜水果果的進口安排須依照《食品衛生法》辦理。進口的蔬菜水果必須附有原產地主管機構簽發的《品質及狀況證明書》。進口商須憑此證明書，向農林水產省設于入境口岸的植物保護站申請《植物進口檢驗申請書》。《日本農業標準法》主要規定了蔬菜和水果產品必須附貼標簽，注明產品名稱、產品類別、產地來源、生產商名稱、進口商的運輸公司、產品的份量體積、大小或等級。
1. 日本對進口蔬菜水果的檢驗檢疫程序
   經過檢疫所檢驗之后的蔬菜水果，應將《食品進口通知單》的兩個副本提交給厚生勞動省檢疫站主管食品檢驗的部門。依據《食品衛生法》，在檢疫站審查和檢驗后，若沒有發現問題，將在通知單上加蓋“通知”字樣，并將一份副本返回給出口商。
   注明農殘標準是針對水果和蔬菜提出的。參照《食品衛生法》和其他關于農殘標準的相關法律。
   首次進口的加工產品的進口商須提交說明詳細成分和加工工藝流程的參考資料。
   可能受黃曲霉素污染的堅果須進行黃曲霉素檢驗。
   用于果汁飲料保存、著色以及加甜的食品添加劑必須符合《食品衛生法》的要求。根據《食品衛生法》的規定，對新鮮水果蔬菜進行衛生檢驗時，主要檢查食品添加劑（抗真菌劑、包衣劑、著色劑等）和農藥殘留。對于每一種水果蔬菜，都規定了允許使用的化學藥物和農藥殘留的標準，出口商應了解這些農殘標準。
2. 日本對進口蔬菜、水果的衛生安全檢疫要求

要求依據《植物保護法》從其他地區進口水果和蔬菜須進行檢疫。

用糖、亞硫酸、醋酸、酒精等浸泡的脫水水果和鮮水果，包括杏、無花果、柿子、楊桃、李子、梨、棗、海棗、菠蘿、香蕉、木瓜、葡萄、芒果、桃和龍眼， 不需為防止植物傳染病的目的進行檢疫。

進口蔬菜和水果時，進口商應通過附上如《植物進口檢驗申請》的相關文件向植物檢疫站申請檢驗，并附帶由出口國植物傳染病防治機構簽發的植物傳染病防治證書。

檢驗中一經發現帶有害蟲或被害蟲損壞時，須進行熏蒸和消毒處理。

熏蒸必須由特定機構在進口碼頭特定的熏蒸倉內執行，以防止傳染病擴散，處理費用由進口商自行承擔。