為什么我們要了解微生物?

什么是微生物?

微生物是一群形體非常微小,肉眼看不到或很難看清它的生物,只有通過光學或電子顯微鏡,放大幾百倍或幾十萬倍才能看清楚.或簡單地說是對人們肉眼看不見的細小的生物的總稱。

微生物的分類

微生物的特點

1.個體微小（小于0.1mm，肉眼不可見）,結構簡單.微生物多數是單細胞
2.分布廣（自然界中到處都有，如水、空氣、土壤）等,種類多（10萬多種）
3.繁殖快數量大
4.易于變異,適應能力強
5.易于培養,代謝活力強

消毒與滅菌的區別

消毒：是指應用物理或化學方法殺死物體表面和內部的病原微生物，而對非病原微生物 及其芽孢并不嚴格要求全部殺死。用于消毒的化學物質，稱為消毒劑。
滅菌：是指殺死一切病原菌和非病原菌及其芽孢，使物體上無任何存活的微生物
無菌：是指產品中不存在任何活性微生物。由于它是一個絕對的概念，無法通過實驗加以證明。
滅菌工藝：指通過適當的物理或化學手段，將一定數量的活性微生物完全殺滅，并且使其生命活動不可逆轉的過程。是藥品達到無菌要求的方式之一。
無菌工藝：是藥品達到無菌要求的另外一種方式，指對藥品的各個組成部分，如原料、包裝材料分別經過滅菌處理，而后再極高潔凈環境下進行灌裝和密封。產品在最終容器中不做最終滅菌處理。

微生物死亡的機制

1、微生物的死亡是細胞中主要蛋白質及核酸的變性。這種變性是分子中氫鍵的分裂所致。
2、實驗證明，微生物的死滅動力學符合化學反應的一級反應動力學 ，即對數死亡規律。