您當(dāng)前的位置：首頁 > 過敏原
什么是過敏原 過敏原，又稱為變應(yīng)原、過敏物、致敏原、致敏物。過敏原為通俗用語，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語，是指能夠使人發(fā)生 過敏 的 抗原 。嚴(yán)格地說，過敏原是一種能促進(jìn)在特應(yīng)性個(gè)體發(fā)生 I型超敏反應(yīng) 的非寄生抗原。其共同的特點(diǎn)是：接觸過敏原一定時(shí)間后，機(jī)體致敏。致敏期的時(shí)間可長可短，這段時(shí)間內(nèi)沒有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過敏原后，方可發(fā)生過敏反應(yīng)。引起過...查看詳情>>
什么是過敏原
過敏原，又稱為變應(yīng)原、過敏物、致敏原、致敏物。過敏原為通俗用語，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語，是指能夠使人發(fā)生過敏的抗原。嚴(yán)格地說，過敏原是一種能促進(jìn)在特應(yīng)性個(gè)體發(fā)生I型超敏反應(yīng)的非寄生抗原。其共同的特點(diǎn)是：接觸過敏原一定時(shí)間后，機(jī)體致敏。致敏期的時(shí)間可長可短，這段時(shí)間內(nèi)沒有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過敏原后，方可發(fā)生過敏反應(yīng)。引起過敏反應(yīng)的抗原物質(zhì)常見的有2000-3000種。
過敏原清單（點(diǎn)擊閱讀全文）
國際食品法典委員會(huì)（CAC）將八類食品列入過敏原清單：
麩質(zhì)
魚類
甲殼類
大豆和花生
牛奶
雞蛋
堅(jiān)果
亞硫酸鹽
我國的GB7718-2011中規(guī)定的致敏物質(zhì)：含有麩子的谷物及其產(chǎn)品 (小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系)、甲殼動(dòng)物及其產(chǎn)品（如：蝦、龍蝦、蟹等）、魚及其產(chǎn)品、蛋類及其產(chǎn)品、花生及其產(chǎn)品、大豆及其產(chǎn)品、乳及乳制品（包括乳糖）、堅(jiān)果及其果仁制品。在CAC的基礎(chǔ)上減少了亞硫酸鹽。
過敏原檢測技術(shù)（點(diǎn)擊閱讀全文）
食品過敏原的常見檢測技術(shù)
收起百科↑ 最近更新：2017年02月23日
近30年來生物工程轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)中非常廣泛，CTI自2013年開設(shè)生物工程實(shí)驗(yàn)室，展開食品、農(nóng)產(chǎn)品和飼料中的遺傳物質(zhì)檢測服務(wù)，成熟的使用PCR（聚合酶鏈反應(yīng)）技術(shù)，檢測DNA（脫...
檢測機(jī)構(gòu)：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng)：特異性(3.1.8) 檢測樣品：過敏原特異性IgE抗體檢測試劑盒 標(biāo)準(zhǔn)：過敏原特異性IgE抗體檢測試劑盒 YY/T1581-2018
檢測機(jī)構(gòu)：醫(yī)療器械檢測研究院 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng)：穩(wěn)定性(3.1.9) 檢測樣品：過敏原特異性IgE抗體檢測試劑盒 標(biāo)準(zhǔn)：過敏原特異性IgE抗體檢測試劑盒 YY/T1581-2018
檢測機(jī)構(gòu)：醫(yī)藥醫(yī)療器械檢測中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng)：除過敏原性能 檢測樣品：家用和類似用途蒸汽拖把 標(biāo)準(zhǔn)：QB/T5426-2019Cl.5.11/附錄E 家用和類似用途蒸汽拖把
檢測機(jī)構(gòu)：國家電子電器產(chǎn)品檢測中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng)：花生過敏原檢測 檢測樣品：食品(生物) 標(biāo)準(zhǔn)：食品中過敏原成分檢測方法SN/T 1961.2-2007
檢測項(xiàng)：小麥過敏原檢測 檢測樣品：食品(生物) 標(biāo)準(zhǔn)：食品中常見過敏原成分定性檢測方法 SFB/T0149--2008
檢測項(xiàng)：花生過敏原檢測 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中過敏原成分檢測方法SN/T 1961.2-2007
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省河源市
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測項(xiàng)：過敏原（花生成分） 檢測樣品：茶葉 標(biāo)準(zhǔn)：食品中過敏原成分檢測方法第1部分：酶聯(lián)免疫法檢測花生成分SN/T 1961.1-2007
檢測項(xiàng)：過敏原（花生成分） 檢測樣品：茶葉 標(biāo)準(zhǔn)：食品中過敏原成分檢測方法第1部分：酶聯(lián)免疫法檢測花生成分 SN/T 1961.1-2007
機(jī)構(gòu)所在地：山西省太原市
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測項(xiàng)：過敏原成分 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中過敏原成分檢測方法 第1部分：酶聯(lián)免疫法檢測花生成分 SN/T 1961.1-2007
機(jī)構(gòu)所在地：遼寧省大連市
