久久久精品在线视频,亚洲一区二区电影在线观看,亚洲精品久久久久久一区二区,亚洲精品二区三区,国产精品av在线免费观看

氨基酸

簡介

氨基酸是構成蛋白質的基本單位，是人體及生命活動的必要成分。它是一類含有氨基和羧基的有機化合物的通稱，通式為：H2NCHRCOOH。氨基酸的作用 01、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。 02、起氮平衡作用：當每日膳食...查看詳情>>

氨基酸

簡介

氨基酸是構成蛋白質的基本單位，是人體及生命活動的必要成分。它是一類含有氨基和羧基的有機化合物的通稱，通式為：H2NCHRCOOH。

氨基酸的作用
01、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機體內第一營養要素的蛋白質，它在食物營養中的作用是顯而易見的，但它在人體內并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的。
02、起氮平衡作用：當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定范圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時采取措施糾正，終將導致抗體死亡。
03、轉變為糖或脂肪：氨基酸分解代謝所產生的α-酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。α-酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧循環氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
04、參與構成酶、激素、部分維生素：酶的化學本質是蛋白質(氨基酸分子構成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。

人體所需的氨基酸有20多種，是如何分類的呢？

氨基酸的分類

▌必需氨基酸：人（或其他脊椎動物）自身不能合成，必須由食物供給的蛋白質氨基酸。必需氨基酸共八種，其中包括：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。
▌條件必需氨基酸：特定條件下，人（或其他脊椎動物）能夠合成但不能滿足正常需要的蛋白質氨基酸。
▌非必需氨基酸：人（或其他脊椎動物）能夠自身合成，無需從食物中獲取的蛋白質氨基酸。

八種“必需氨基酸”只能從食物里攝入。

八種必需氨基酸的功能【2】和食物來源【3】

01賴氨酸
功能：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化
食物來源：魚肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類和豆制品等

02色氨酸

功能：促進胃液及胰液的產生

食物來源：糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、魚類、牛奶、羊奶、香蕉和蘋果等

03苯丙氨酸
功能：參與消除腎及膀胱功能的損耗
食物來源：全麥面包、蛋糕、米粉、面條、大豆及豆制品、白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等

04甲硫氨酸（蛋氨酸）
功能：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能
食物來源：黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、豬肉、牛肉、大蒜、番茄、洋蔥和酸奶等

05蘇氨酸
功能：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能
食物來源：動物的肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇和靈芝等

06異亮氨酸
功能：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺
食物來源：動物的肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、小麥、魚肉和各種奶制品等

07亮氨酸
功能：作用平衡異亮氨酸
食物來源：白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等

08纈氨酸

功能：作用于黃體、乳腺及卵巢
食物來源：玉米、花生、黃豆、黑豆和魚肉等

食品中氨基酸的檢測方法

適用于各類食品中氨基酸含量的檢測方法，目前只有國家發布的通用標準《GB 5009.124-2016 食品安全國家標準食品中氨基酸的測定》。該法可檢測食品中酸水解氨基酸,包括天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸和精氨酸共16種氨基酸。

檢測項目

氨基酸

收起百科↑ 最近更新：2019年02月25日

搜索條件所在地區: 所屬類別:

全價貓糧檢測服務

寵物食品指的是按照寵物的種類和生命周期及個體的營養需求所專門研制的營養食品。由于人類所攝入的食品在含鹽量、含糖量、營養成份等方面對于寵物來說并不合適，長期食用會影響其壽命，因此專業的寵物食品對于...

檢測機構：騰德商品檢測（上海）有限公司更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
飼料檢測服務

飼料是指在合理飼喂條件下能對家畜、家禽、水產動物提供營養物質、調控生理機制、改善動物產品品質，且不發生有毒、有害作用的物質。飼料安全是食物鏈安全的基礎，直接關系到食品安全。一旦飼料原料或添加劑發生安全...

檢測機構：深圳市華測檢測技術股份有限公司更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
水質監測

– 水質檢測服務范圍 – 生活飲用水 – 地下水 – 工業廢水 – 農業灌溉水 – 海水 – 超純水 – 工業...

檢測機構：中檢集團理化檢測有限公司更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
生活飲用水、二次供水、涉水產品中的耗氧量檢測

樣品名稱：生活飲用水、二次供水、涉水產品檢測項目：耗氧量認證資質：CMA、PHS 檢測標準：《生活飲用水衛生標準》GB5749-2006、《飲用純凈水水質...

檢測機構：四川以勒科技有限公司更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
空氣凈化器累積凈化量（CCM值）檢測

評價空氣凈化器針對特定污染物的累積凈化量（CCM）采用加速試驗法，加速試驗在3m3試驗艙中進行。標準規定的目標污染物為顆粒物、甲醛，其他污染物可參考執行。同時標準還規定了空氣凈化器使用中，針對不...

檢測機構：廣州工業微生物檢測中心更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
內燃機紙質濾芯機油濾清器中止回閥泄漏量的檢測

檢測項：止回閥泄漏量檢測樣品：內燃機紙質濾芯機油濾清器標準：內燃機紙質濾芯機油濾清器第3部分：試驗方法 JB/T5089.3-20106.9

檢測機構：國家新能源汽車檢測中心更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
內燃機紙質濾芯機油濾清器中止回閥泄漏量的檢測

檢測項：止回閥泄漏量檢測樣品：內燃機紙質濾芯機油濾清器標準：內燃機紙質濾芯機油濾清器第3部分：試驗方法 JB/T5089.3-20106.9

檢測機構：國家汽車零部件產品質量監督檢驗中心更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
機械零部件（幾何量）中徑向跳動的檢測

檢測項：徑向跳動檢測樣品：機械零部件（幾何量）標準：漸開線圓柱齒輪精度檢驗細則 GB/T 13924-2008

檢測機構：國家材料分析檢測中心更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
土壤、沉積物、底泥（底質）、污泥中水溶性鹽總量（全鹽量）的檢測

檢測項：水溶性鹽總量（全鹽量）檢測樣品：土壤、沉積物、底泥（底質）、污泥標準：耕地質量等級 GB/T 33469-2016 附錄F

檢測機構：輕工業環境保護研究所更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們
羽絨羽毛及其制品中充絨量的檢測

檢測項：充絨量檢測樣品：羽絨羽毛及其制品標準：羽絨服裝 GB/T 14272-2021 附錄B

檢測機構：北京市紡織產品及染料助劑質量監督檢驗站更多相關信息>>

我要咨詢聯系我們