什么是相變溫度？
相變溫度，生物化學概念，是指膜脂發生相態轉變的溫度。在相變溫度時，膜脂的流動性會隨之改變，由液相轉變為凝膠相或由凝膠相轉變為液相。
相：系統中物理性質和化學性質均完全相同的均勻部分。
相變：指物質在不同相之間的轉變，比如固態轉變成液態等。
相變溫度：指物質在不同相之間轉變時的臨界溫度，比如水變成冰的相變溫度是0度等

相變溫度的測定方法有：
1、膨脹法；
2、X射線衍射儀法；
3、熱分析儀法；
4、電阻法；
5、金相法。

部分相變溫度檢測標準
YS/T 970-2014 鎳鈦形狀記憶合金相變溫度測定方法
YY/T 0641-2008 熱分析法測量NiTi合金相變溫度的標準方法
HB 6623.2-1992《鈦合金β轉變溫度測定方法 金相法》