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保質期

簡介

過期食品導致食物中毒事件屢屢發生，食品安全問題是老百姓最關注的問題，無論是零售商還是消費者，食品保質期都是人們購買食品首先關注的問題。2015年開始實施的《食品安全法》明確規定，食品在標明的貯存條件下保持品質的期限；預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。 ...查看詳情>>

保質期

簡介

何為保質期?

保質期是指產品在指明的貯存條件下的質量保證期限。在保質期內，產品完全適于銷售，并保持產品特有品質，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。在保質期間，產品必須保證：

可安全使用

符合產品應有的感官、理化和微生物特性指標

滿足食品標簽中標示的營養成分值

新品上市保質期測試研究必不可少

新產品的開發創新能力是企業保持長盛不衰、創造品牌價值的原動力。

保質期測試研究，監控產品在保藏期間的穩定性，確保新品上市前的質量安全，無論是新的產品配方、加工工藝，還是新包裝、儲存條件的改變，任何形式的新品上市，都應該進行保質期測試研究。

保質期測試方法

加速試驗測試方法是通過改變產品的貯存條件，在激烈的條件下加速產品變質速率，探討產品的穩定性，為產品配方設計、包裝、運輸、貯存提供必要資料，并可根據化學動力學原理在短時間內預估產品保質期。此方法一般用于保質期超過一年的產品，試驗方案制定前需詳細了解產品特性及運輸貯藏條件。

長期試驗測試方法是在接近產品實際貯存條件下進行測試，長期跟蹤產品品質變化，為制定產品的有效保質期提供依據。由于實際貨架產品的貯存不當和運輸過程的不可見因素，產品的有效保質期一般少于測試保質期，產品上市后，需對生產線分布所有的產品進行監控，驗證并確定產品最終的實際保質期。

進行加速試驗測試時，推薦同時進行實際保質期測試驗證。

檢測項目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

搜索條件所在地區: 所屬類別:

湖北法雷奧車燈有限公司實驗室

檢測項：尺寸及角度（弧度）檢測樣品：金屬零部件標準：《光滑工件尺寸檢測》 (GB/T3177-2009)；

檢測項：尺寸及角度（弧度）檢測樣品：非金屬零部件標準：《光滑工件尺寸檢測》 (GB/T3177-2009)；

檢測項：線輪廓度誤差檢測樣品：非金屬零部件標準：《形狀和位置公差檢測規定》 GB/T1958-2004

機構所在地：湖北省武漢市更多相關信息>>

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南方醫科大學司法鑒定中心

檢測項：Y染色體STR檢測檢測樣品：精液（斑）標準：《人精液PSA檢測金標試劑條法》GA 766-2008

檢測項：Y染色體STR檢測檢測樣品：毒品類標準：《生物檢材中單乙酰嗎啡、嗎啡、可待因的測定》 SF/Z JD0107006-2010

檢測項：Y染色體STR檢測檢測樣品：唾液（斑）標準：《法庭科學DNA實驗室檢驗規范》GA/T 383-2002 《親權鑒定技術規范》SF/Z JD0105001-2010 《法庭科學DNA親子鑒定規范》GA/T 965-2011

機構所在地：廣東省廣州市更多相關信息>>

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上海市閘北食品藥品檢驗所

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅠG/一部附錄ⅠY

檢測項：粒度檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅨE/一部附錄IB；ⅠC；ⅠR；I Y；ⅠZ；Ⅺ B

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅠG/一部附錄ⅠY

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廣州市藥品檢驗所

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅠG/一部附錄ⅠY

檢測項：粒度(粒度分布) 檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅨE/一部附錄I B；ⅠC；ⅠR；I Y；ⅠZ；Ⅺ B

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅠG/一部附錄ⅠY

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吉林省食品藥品檢驗所

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：《中國藥典》2010年版二部附錄 ⅠG/一部附錄ⅠY

檢測項：粒度檢測樣品：藥品標準：《中國藥典》2010年版一部附錄ⅪB、ⅠY

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：《中國藥典》2010年版二部附錄 ⅠG/一部附錄ⅠY

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天津出入境檢驗檢疫局化礦金屬材料檢測中心

檢測項：膠質層最大厚度Y值、最終收縮度X值、檢測樣品：煤炭和焦炭標準：煙煤膠質層指數測定方法 GB/T479-2000

機構所在地：天津市更多相關信息>>

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西安應用光學研究所光學校準檢測實驗室

檢測項：色坐標（x,y,z）檢測樣品：瞬態光源標準：Q/AG J08.1-2002 瞬態光譜測試方法

檢測項：色座標（x,y,z）檢測樣品：漫射光源標準：GJB 455－1988 飛機座艙照明基本技術要求及測試方法 Q/AG J08 3-2002 漫射光源色溫測試方法

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中國人民武裝警察部隊藥品儀器檢驗所

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅠG/一部附錄ⅠY

檢測項：粒度(粒度分布) 檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版二部附錄ⅨE/一部附錄I B；ⅠC；ⅠR；、I Y；ⅠZ；Ⅺ B

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佛山市質量計量監督檢測中心(檢測實驗室)

檢測項：部分參數檢測樣品：鑄造鎂合金錠標準：《鑄造鎂合金錠》 GB/T 19078-2003

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廈門市藥品檢驗所

檢測項：粒度檢測樣品：藥品標準：中國藥典一部附錄I B、ⅠC、ⅠR、I Y、ⅠZ、Ⅺ B

檢測項：粒度檢測樣品：藥品標準：中國藥典一部附錄I B、ⅠC、ⅠR、I Y、ⅠZ、Ⅺ B

檢測項：金屬性異物檢測樣品：藥品標準：中國藥典2010年版一部附錄Ⅰ Y、二部附錄Ⅰ G、三部附錄Ⅰ C 美國藥典第34版<751> 日本藥典第15版一般試驗法6.01 日本抗生物質醫藥品基準解說2000： I-19

機構所在地：福建省廈門市更多相關信息>>

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西安應用光學研究所光學校準檢測實驗室

中國人民武裝警察部隊藥品儀器檢驗所

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