氟蟲腈由法國的羅納普朗克農(nóng)化公司1987 年開發(fā)研制，屬于苯基吡唑類殺蟲劑，作用于α-氨基丁酸受體(GABA)，從而起到阻斷由GABA控制的神經(jīng)膜氯離子通道的作用，對多種經(jīng)濟(jì)害蟲具有防治作用。

氟蟲腈理化性質(zhì)和毒性：氟蟲腈原藥為白色粉末，微溶于水(2mg/L)，易溶于丙酮。對光不穩(wěn)定。5%濃懸浮劑外觀為乳白色懸浮液體。制劑有5%懸浮劑(銳勁特)，0.3%顆粒劑，5%和25%懸浮種衣劑，0.4%超低量噴霧劑和0.05%膠餌劑，80%可溶性粒劑(水分散劑)。

氟蟲腈毒性：屬中等毒殺蟲劑。原藥大鼠急性經(jīng)口LD50 97毫克/千克，急性經(jīng)皮LD50>2000毫克/千克。每人每日最大允許攝入量(ADI)0.00025毫克/(千克·天)。對皮膚和眼睛沒有刺激性。在試驗條件下，未發(fā)現(xiàn)致癌、致畸和致突變作用。對魚高毒，在10～100微克/升的濃度下可導(dǎo)致多種魚類死亡。對蝦、蟹等甲殼類水生動物劇毒，且持效期長。對蜜蜂高毒，LD50 0.00417微克/只。5%懸浮劑大鼠急性經(jīng)口LD50>1932毫克/千克，經(jīng)皮LD50>2000毫克/千克。

雞蛋中氟蟲腈最大殘留限量：
歐盟規(guī)定：雞蛋和雞肉中氟蟲腈最大殘留限量為0.02 mg/kg。
國際食品法典規(guī)定：氟蟲腈在蛋中的最大殘留限量為0.02 mg/kg,家禽肉中的最大殘留限量為0.01 mg/kg。
中國GB2763-2014中明確了氟蟲腈在谷物、蔬菜中的最大殘留限量，對于其在蛋類和禽類中的最大殘留限量沒有做出規(guī)定。

氟蟲腈檢測方法：
SN/T 1982-2007 進(jìn)出口食品中氟蟲腈殘留量檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法
SN/T 4039-2014 出口食品中萘乙酰胺、吡草醚、乙蟲腈、氟蟲腈農(nóng)藥殘留量的測定方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 23204-2008茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法