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食用油脂作為人類的重要營養(yǎng)和能量來源，提供人體無法合成而必需的脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸等），且還是脂溶性維生素（VA、VD、VE、VK）的重要載體，此外，油脂對改善和提高食物口感、風(fēng)味和物性具有重要作用。 食用油常見檢測項目 酸價 過氧化值 羰基價 溶劑殘留量 碘值 皂化值 飽和脂肪酸 不飽和脂...查看詳情>>
食用油脂作為人類的重要營養(yǎng)和能量來源，提供人體無法合成而必需的脂肪酸（如亞油酸、亞麻酸等），且還是脂溶性維生素（VA、VD、VE、VK）的重要載體，此外，油脂對改善和提高食物口感、風(fēng)味和物性具有重要作用。
食用油常見檢測項目
酸價
過氧化值
羰基價
溶劑殘留量
碘值
皂化值
飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
食用油檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 31743-2015 動植物油脂 脈沖核磁共振法測定固體脂肪含量 直接法
GB/T 31576-2015 動植物油脂 銅、鐵和鎳的測定 石墨爐原子吸收法
GB/T 26626-2011 動植物油脂 水分含量測定 卡爾費休法(無吡啶)
GB/T 26634-2011 動植物油脂 脫色能力指數(shù)(DOBI)的測定
GB/T 26635-2011 動植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量測定 高效液相色譜法
GB/T 26636-2011 動植物油脂 聚合甘油三酯的測定 高效空間排阻色譜法(HPSEC)
GB/T 25223-2010 動植物油脂 甾醇組成和甾醇總量的測定 氣相色譜法
GB/T 25224.2-2010 動植物油脂 植物油中豆甾二烯的測定 第2部分：高效液相色譜法
GB/T 25225-2010 動植物油脂 揮發(fā)性有機污染物的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法
GB/T 24892-2010 動植物油脂 在開口毛細(xì)管中熔點(滑點)的測定
GB/T 24893-2010 動植物油脂 多環(huán)芳烴的測定
GB/T 24894-2010 動植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸組分的測定
GB/T 24304-2009 動植物油脂 茴香胺值的測定
GB/T 15687-2008 動植物油脂 試樣的制備
GB/T 15688-2008 動植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB/T 17376-2008 動植物油脂 脂肪酸甲酯制備
GB/T 17377-2008 動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
GB/T 22460-2008 動植物油脂 羅維朋色澤的測定
GB/T 22480-2008 動植物油脂 聚乙烯類聚合物的測定
GB/T 22500-2008 動植物油脂 紫外吸光度的測定
GB/T 22501-2008 動植物油脂 橄欖油中蠟含量的測定 氣相色譜法
GB/T 22509-2008 動植物油脂 苯并(a)芘的測定 反相高效液相色譜法
GB/T 22328-2008 動植物油脂 1-單甘酯和游離甘油含量的測定
GB/T 21495-2008 動植物油脂 具有順，順1，4-二烯結(jié)構(gòu)的多不飽和脂肪酸的測定
GB/T 21496-2008 動植物油脂 油脂沉淀物含量的測定 離心法
GB/T 21497-2008 動植物油脂 定溫閃燃測試 彭斯克-馬丁閉口杯法
GB/T 21121-2007 動植物油脂 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化測試）
收起百科↑ 最近更新：2017年07月21日
檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油一般...
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食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天...
檢測機構(gòu)：深圳中檢聯(lián)檢測有限公司 更多相關(guān)信息>>
隨著社會的發(fā)展，家庭對嬰幼兒的照顧也越來越重視，兒童護(hù)理用品市場的發(fā)展也隨之加快，同時兒童護(hù)理用品的安全性也引起全社會的關(guān)注。目前歐美以及其它國家和地區(qū)都設(shè)立了專門的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格管控其市場上的兒童...
檢測機構(gòu)：深圳市華測檢測技術(shù)股份有限公司 更多相關(guān)信息>>
食品工業(yè)離不開食品添加劑，但是食品添加劑添加不當(dāng)或添加過量時有發(fā)生，甚至添加非食用物質(zhì)，嚴(yán)重影響了食品安全。PONY譜尼測試集團(tuán)可以依據(jù)中國、國際標(biāo)準(zhǔn)對食品添加劑及...
檢測機構(gòu)：譜尼測試科技股份有限公司 更多相關(guān)信息>>
檢測項：油、石油類（石油）、動植物油 檢測樣品：水和廢水（含地表水、地下水、大氣降水、工業(yè)用水、城市污水、城市供水） 標(biāo)準(zhǔn)：水質(zhì) 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法 HJ 637-2018
檢測機構(gòu)：輕工業(yè)環(huán)境保護(hù)研究所 更多相關(guān)信息>>
檢測項：碘含量檢測、純度檢測、亞鐵氰化鉀檢測、質(zhì)量檢測、抗結(jié)劑檢測、鹽度檢測、松散劑檢測、氯化鈉含量檢測、水分檢測、微量元素檢測等 檢測樣品：食鹽檢測 標(biāo)準(zhǔn)：GB 2721-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽
檢測機構(gòu)：譜尼測試集團(tuán)有限公司 更多相關(guān)信息>>
檢測項：乙醇 檢測樣品：保健食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB5009.225-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定
檢測機構(gòu)：醫(yī)療器械檢測研究院 更多相關(guān)信息>>
檢測項：酒精度 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB5009.225-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定
檢測機構(gòu)：醫(yī)藥醫(yī)療器械檢測中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項：咪草酸 檢測樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB23200.15-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用菌中503種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法
檢測機構(gòu)：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院 更多相關(guān)信息>>
檢測項：二氧威 檢測樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB23200.12-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用菌中440種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜法
檢測機構(gòu)：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心 更多相關(guān)信息>>
