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羥值(Hydroxylvalue)
1g樣品中的羥基所相當的氫氧化鉀(KOH)的毫克數，以mg KOH／g表示。
羥值測試儀器：針入度電腦式、針入度數顯式
收起百科↑ 最近更新：2017年03月21日
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食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質，被譽為現代食品工業的靈魂。 如果違規濫用食品添加劑將會導致食品安全問題，...
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