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保質(zhì)期

簡介

過期食品導(dǎo)致食物中毒事件屢屢發(fā)生，食品安全問題是老百姓最關(guān)注的問題，無論是零售商還是消費者，食品保質(zhì)期都是人們購買食品首先關(guān)注的問題。2015年開始實施的《食品安全法》明確規(guī)定，食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限；預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。 ...查看詳情>>

保質(zhì)期

簡介

何為保質(zhì)期?

保質(zhì)期是指產(chǎn)品在指明的貯存條件下的質(zhì)量保證期限。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持產(chǎn)品特有品質(zhì)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負責(zé)。在保質(zhì)期間，產(chǎn)品必須保證：

可安全使用

符合產(chǎn)品應(yīng)有的感官、理化和微生物特性指標(biāo)

滿足食品標(biāo)簽中標(biāo)示的營養(yǎng)成分值

新品上市保質(zhì)期測試研究必不可少

新產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新能力是企業(yè)保持長盛不衰、創(chuàng)造品牌價值的原動力。

保質(zhì)期測試研究，監(jiān)控產(chǎn)品在保藏期間的穩(wěn)定性，確保新品上市前的質(zhì)量安全，無論是新的產(chǎn)品配方、加工工藝，還是新包裝、儲存條件的改變，任何形式的新品上市，都應(yīng)該進行保質(zhì)期測試研究。

保質(zhì)期測試方法

加速試驗測試方法是通過改變產(chǎn)品的貯存條件，在激烈的條件下加速產(chǎn)品變質(zhì)速率，探討產(chǎn)品的穩(wěn)定性，為產(chǎn)品配方設(shè)計、包裝、運輸、貯存提供必要資料，并可根據(jù)化學(xué)動力學(xué)原理在短時間內(nèi)預(yù)估產(chǎn)品保質(zhì)期。此方法一般用于保質(zhì)期超過一年的產(chǎn)品，試驗方案制定前需詳細了解產(chǎn)品特性及運輸貯藏條件。

長期試驗測試方法是在接近產(chǎn)品實際貯存條件下進行測試，長期跟蹤產(chǎn)品品質(zhì)變化，為制定產(chǎn)品的有效保質(zhì)期提供依據(jù)。由于實際貨架產(chǎn)品的貯存不當(dāng)和運輸過程的不可見因素，產(chǎn)品的有效保質(zhì)期一般少于測試保質(zhì)期，產(chǎn)品上市后，需對生產(chǎn)線分布所有的產(chǎn)品進行監(jiān)控，驗證并確定產(chǎn)品最終的實際保質(zhì)期。

進行加速試驗測試時，推薦同時進行實際保質(zhì)期測試驗證。

檢測項目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

搜索條件所在地區(qū): 所屬類別:

青島中一監(jiān)測有限公司

檢測項：有效磷檢測樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：《復(fù)混肥料中有效磷含量測定》GB/T 8573-2010

檢測項：氯消毒劑中有效氯檢測樣品：生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)：《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法消毒劑指標(biāo)》GB/T 5750.11-2006 碘量法/2.1

機構(gòu)所在地：山東省青島市更多相關(guān)信息>>

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青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心

檢測項：有效磷檢測樣品：過磷酸鈣標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量測定 GB/T 8573-2010

檢測項：有效磷、水溶性磷檢測樣品：磷酸一銨、磷酸二銨標(biāo)準(zhǔn)：磷酸一銨、磷酸二銨的測定方法第2部分：磷含量 GB/T 10209.2-2010

檢測項：有效磷檢測樣品：過磷酸鈣標(biāo)準(zhǔn)：過磷酸鈣 GB 20413-2006

機構(gòu)所在地：青海省西寧市更多相關(guān)信息>>

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衢州出入境檢驗檢疫局綜合技術(shù)服務(wù)中心

檢測項：有效磷檢測樣品：土壤標(biāo)準(zhǔn)：土壤檢測第7部分：酸性土壤有效磷的測定NY/T 1121.7-2006

機構(gòu)所在地：浙江省衢州市更多相關(guān)信息>>

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上海華測先越材料技術(shù)有限公司

檢測項：感應(yīng)(火焰)淬火有效硬化層深度檢測樣品：鋼鐵及合金標(biāo)準(zhǔn)：鋼的感應(yīng)淬火或火焰淬火后有效硬化層深度的測定 GB/T 5617-2005

檢測項：薄表面硬化層深度檢測樣品：鋼鐵及合金標(biāo)準(zhǔn)：鋼件薄表面總硬化層深度或有效硬化層深度的測定 GB/T 9451-2005

檢測項：脫碳層深度檢測樣品：鋼鐵及合金標(biāo)準(zhǔn)：鋼薄表面硬化層的總深度或有效深度的測定 ISO 4970:1979(E)

機構(gòu)所在地：上海市更多相關(guān)信息>>

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上海華測品標(biāo)檢測技術(shù)有限公司

檢測項：有效磷檢測樣品：土壤、底泥、沉積物標(biāo)準(zhǔn)：土壤檢測第7部分：酸性土壤有效磷的測定 NY/T 1121.7-2006

檢測項：有效磷檢測樣品：土壤、底泥、沉積物標(biāo)準(zhǔn)：碳酸氫鈉浸提法森林土壤有效磷的測定LY/T1233-1999

檢測項：有效硼檢測樣品：土壤、底泥、沉積物標(biāo)準(zhǔn)：土壤檢測第8部分：土壤有效硼的測定 NY/T 1121.8-2006

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上海德易檢測技術(shù)有限公司

檢測項：有效磷含量檢測樣品：復(fù)混肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測定 GB/T 8573-2010

檢測項：噻蟲嗪含量檢測樣品：噻蟲嗪顆粒劑標(biāo)準(zhǔn)：殺蟲劑噻蟲嗪顆粒劑有效成分含量的測定高效液相色譜法 SN/T 2420-2010

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青特集團有限公司中心實驗室

檢測項：鋼的感應(yīng)淬火或火焰淬火后有效硬化層深度檢測樣品：標(biāo)準(zhǔn)：鋼的感應(yīng)淬火或火焰淬火后有效硬化層深度的測定 GB/T5617-2005

檢測項：汽車滲碳件金相組織檢驗及滲碳層深度測定檢測樣品：鐵磁材料標(biāo)準(zhǔn)：汽車滲碳齒輪金相檢驗 QC/T 262-1999 鋼件滲碳淬火有效硬化層深度的測定和校核 GB/T 9450-2005

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池州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所

檢測項：有效密度檢測樣品：非金屬礦深加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：金屬粉末有效密度的測定——液體浸透法 GB/T 5161－1985

檢測項：有效密度檢測樣品：非金屬礦深加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：金屬粉末有效密度的測定——液體浸透法 GB/T 5161－1985

檢測項：有效密度檢測樣品：非金屬礦深加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：纖維水泥制品試驗方法?GB/T 7019-1997

機構(gòu)所在地：安徽省池州市更多相關(guān)信息>>

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柳州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所

檢測項：有效磷檢測樣品：復(fù)混肥料(復(fù)合肥料) 標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測定 GB/T 8573-2010

檢測項：有效磷檢測樣品：有機肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量的測定 GB/T 8573-2010

機構(gòu)所在地：廣西壯族自治區(qū)柳州市更多相關(guān)信息>>

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北京林業(yè)大學(xué)公共分析測試中心

檢測項：有效磷檢測樣品：森林土壤標(biāo)準(zhǔn)：森林土壤有效磷的測定 LY/T1233-1999

檢測項：有效銅檢測樣品：森林土壤標(biāo)準(zhǔn)：森林土壤有效銅的測定 LY/T1260-1999

機構(gòu)所在地：北京市更多相關(guān)信息>>

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上海華測品標(biāo)檢測技術(shù)有限公司

上海德易檢測技術(shù)有限公司

青特集團有限公司中心實驗室

池州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所

柳州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所

北京林業(yè)大學(xué)公共分析測試中心

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