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保質(zhì)期

簡(jiǎn)介

過(guò)期食品導(dǎo)致食物中毒事件屢屢發(fā)生，食品安全問(wèn)題是老百姓最關(guān)注的問(wèn)題，無(wú)論是零售商還是消費(fèi)者，食品保質(zhì)期都是人們購(gòu)買食品首先關(guān)注的問(wèn)題。2015年開(kāi)始實(shí)施的《食品安全法》明確規(guī)定，食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限；預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。 ...查看詳情>>

保質(zhì)期

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何為保質(zhì)期?

保質(zhì)期是指產(chǎn)品在指明的貯存條件下的質(zhì)量保證期限。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持產(chǎn)品特有品質(zhì)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)。在保質(zhì)期間，產(chǎn)品必須保證：

可安全使用

符合產(chǎn)品應(yīng)有的感官、理化和微生物特性指標(biāo)

滿足食品標(biāo)簽中標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分值

新品上市保質(zhì)期測(cè)試研究必不可少

新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力是企業(yè)保持長(zhǎng)盛不衰、創(chuàng)造品牌價(jià)值的原動(dòng)力。

保質(zhì)期測(cè)試研究，監(jiān)控產(chǎn)品在保藏期間的穩(wěn)定性，確保新品上市前的質(zhì)量安全，無(wú)論是新的產(chǎn)品配方、加工工藝，還是新包裝、儲(chǔ)存條件的改變，任何形式的新品上市，都應(yīng)該進(jìn)行保質(zhì)期測(cè)試研究。

保質(zhì)期測(cè)試方法

加速試驗(yàn)測(cè)試方法是通過(guò)改變產(chǎn)品的貯存條件，在激烈的條件下加速產(chǎn)品變質(zhì)速率，探討產(chǎn)品的穩(wěn)定性，為產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、包裝、運(yùn)輸、貯存提供必要資料，并可根據(jù)化學(xué)動(dòng)力學(xué)原理在短時(shí)間內(nèi)預(yù)估產(chǎn)品保質(zhì)期。此方法一般用于保質(zhì)期超過(guò)一年的產(chǎn)品，試驗(yàn)方案制定前需詳細(xì)了解產(chǎn)品特性及運(yùn)輸貯藏條件。

長(zhǎng)期試驗(yàn)測(cè)試方法是在接近產(chǎn)品實(shí)際貯存條件下進(jìn)行測(cè)試，長(zhǎng)期跟蹤產(chǎn)品品質(zhì)變化，為制定產(chǎn)品的有效保質(zhì)期提供依據(jù)。由于實(shí)際貨架產(chǎn)品的貯存不當(dāng)和運(yùn)輸過(guò)程的不可見(jiàn)因素，產(chǎn)品的有效保質(zhì)期一般少于測(cè)試保質(zhì)期，產(chǎn)品上市后，需對(duì)生產(chǎn)線分布所有的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控，驗(yàn)證并確定產(chǎn)品最終的實(shí)際保質(zhì)期。

進(jìn)行加速試驗(yàn)測(cè)試時(shí)，推薦同時(shí)進(jìn)行實(shí)際保質(zhì)期測(cè)試驗(yàn)證。

檢測(cè)項(xiàng)目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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上海市醫(yī)療器械檢測(cè)所

檢測(cè)項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測(cè)樣品：硬性內(nèi)窺鏡標(biāo)準(zhǔn)：《醫(yī)用內(nèi)窺鏡硬性內(nèi)窺鏡第1部分：光學(xué)性能及測(cè)試方法》 YY 0068.1-2008

檢測(cè)項(xiàng)：抗微生物防腐有效性試驗(yàn) 檢測(cè)樣品：抗微生物防腐有效性試驗(yàn)（與隱形眼睛護(hù)理液）標(biāo)準(zhǔn)：《眼科光學(xué) 接觸鏡護(hù)理產(chǎn)品第4部分：抗微生物防腐有效性試驗(yàn)及測(cè)定拋棄日期指南》 YY 0719.4－2009

檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：麻醉和呼吸設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)：《麻醉和呼吸設(shè)備用于加濕人體呼吸氣體的熱濕交換器（HMEs）第2部分：用于氣管切開(kāi)術(shù)患者的250ml以上潮氣量的HMEs 》 YY/T 0735.2-2010

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江蘇省機(jī)械研究設(shè)計(jì)院有限責(zé)任公司機(jī)械檢測(cè)中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效硬化層深度的測(cè)定檢測(cè)樣品：金屬材料金相檢驗(yàn) 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5617-2005《鋼的感應(yīng)淬火或火焰淬火后有效硬化層深度的測(cè)定》 GB/T9450-2005《鋼件滲碳有效硬化層深度的測(cè)定和校核》

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中交路橋技術(shù)有限公司試驗(yàn)檢測(cè)中心

檢測(cè)項(xiàng)：石灰有效鈣鎂含量檢測(cè)樣品：無(wú)機(jī) 結(jié)合料標(biāo)準(zhǔn)：石灰有效氧化鈣測(cè)定方法T 0811-1994 石灰氧化鎂的測(cè)定方法T 0812-1994 石灰有效氧化鈣和氧化鎂簡(jiǎn)易測(cè)定方法 T 0813-1994

檢測(cè)項(xiàng)：石灰有效鈣鎂含量檢測(cè)樣品：無(wú)機(jī)結(jié)合料標(biāo)準(zhǔn)：石灰有效氧化鈣測(cè)定方法 T 0811-1994 石灰氧化鎂的測(cè)定方法 T 0812-1994 石灰有效氧化鈣和氧化鎂簡(jiǎn)易測(cè)定方法 T 0813-1994

檢測(cè)項(xiàng)：最佳含水量檢測(cè)樣品：無(wú)機(jī) 結(jié)合料標(biāo)準(zhǔn)：石灰有效氧化鈣測(cè)定方法T 0811-1994 石灰氧化鎂的測(cè)定方法T 0812-1994 石灰有效氧化鈣和氧化鎂簡(jiǎn)易測(cè)定方法 T 0813-1994

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湖北華誠(chéng)建設(shè)工程檢測(cè)有限公司

檢測(cè)項(xiàng)：有效氧化鈣檢測(cè)樣品：標(biāo)準(zhǔn)：

檢測(cè)項(xiàng)：有效氧化鈣檢測(cè)樣品：地基承載力靜載檢測(cè) 標(biāo)準(zhǔn)：JTG E51-2009《公路工程無(wú)機(jī)結(jié)合料穩(wěn)定材料試驗(yàn)規(guī)程》

機(jī)構(gòu)所在地：湖北省武漢市更多相關(guān)信息>>

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蘭州空間技術(shù)物理研究所低溫容器及設(shè)備檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

檢測(cè)項(xiàng)：有效容積檢測(cè)樣品：標(biāo)準(zhǔn)：

檢測(cè)項(xiàng)：有效容積檢測(cè)樣品：低溫液體汽車罐車標(biāo)準(zhǔn)：低溫液體汽車罐車 JB/T4783-2007 真空絕熱深冷設(shè)備性能試驗(yàn)方法第1部分基本要求 GB/T18443.1-2010 真空絕熱深冷設(shè)備性能試驗(yàn)方法第2部分真空度測(cè)量 GB/T18443.2-2010 真

檢測(cè)項(xiàng)：有效容積檢測(cè)樣品：低溫罐式集裝箱標(biāo)準(zhǔn)：低溫罐式集裝箱 JB/T4784-2007 真空絕熱深冷設(shè)備性能試驗(yàn)方法第1部分基本要求 GB/T18443.1-2010 真空絕熱深冷設(shè)備性能試驗(yàn)方法第2部分真空度測(cè)量 GB/T18443.2-2010

機(jī)構(gòu)所在地：甘肅省蘭州市更多相關(guān)信息>>

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東莞市信測(cè)科技有限公司

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：電氣照明和類似設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10209.2-2010 磷酸一銨、磷酸二銨中有效磷含量的測(cè)定

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深圳市譜尼測(cè)試科技有限公司

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：土壤、污泥標(biāo)準(zhǔn)：森林土壤有效磷的測(cè)定 LY/T 1233-1999

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：肥料標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量測(cè)定 GB/T 8573-2010

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷檢測(cè)樣品：土壤、污泥標(biāo)準(zhǔn)：森林土壤有效磷的測(cè)定 LY/T 1233-1999

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山西省工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究院

檢測(cè)項(xiàng)：有效磷含量檢測(cè)樣品：煤化工類化肥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料中有效磷含量測(cè)定 GB/T 8573-2010

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肇慶出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效硫檢測(cè)樣品：未焙燒硫(黃)鐵礦標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 2462-1996 硫鐵礦和硫精礦中有效硫含量的測(cè)定燃燒中和法

檢測(cè)項(xiàng)：有效硫檢測(cè)樣品：未焙燒硫(黃)鐵礦標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 2462-1996 硫鐵礦和硫精礦中有效硫含量的測(cè)定燃燒中和法

檢測(cè)項(xiàng)：水分檢測(cè)樣品：未焙燒硫(黃)鐵礦標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 2462-1996 硫鐵礦和硫精礦中有效硫含量的測(cè)定燃燒中和法

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安徽省公路工程檢測(cè)中心

檢測(cè)項(xiàng)：有效孔徑檢測(cè)樣品：土工合成材料(單、雙向格柵、土工格室、工程塑料網(wǎng)、塑料排水板) 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 14799-2005 《土工布及其有關(guān)產(chǎn)品有效孔徑的測(cè)定干篩法》

檢測(cè)項(xiàng)：有效孔徑檢測(cè)樣品：土工合成材料(單、雙向格柵、土工格室、工程塑料網(wǎng)、塑料排水板) 標(biāo)準(zhǔn)：《土工布及其有關(guān)產(chǎn)品有效孔徑的測(cè)定干篩法》GB/T 14799-2005

檢測(cè)項(xiàng)：石灰有效鈣鎂含量檢測(cè)樣品：無(wú)機(jī)結(jié)合料穩(wěn)定材料標(biāo)準(zhǔn)：JTG E51—2009《公路工程無(wú)機(jī)結(jié)合料穩(wěn)定材料試驗(yàn)規(guī)程》

機(jī)構(gòu)所在地：安徽省合肥市更多相關(guān)信息>>

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中交路橋技術(shù)有限公司試驗(yàn)檢測(cè)中心

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蘭州空間技術(shù)物理研究所低溫容器及設(shè)備檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室

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