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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡(jiǎn)稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡(jiǎn)稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測(cè)方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測(cè)定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測(cè)項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測(cè)樣品：聚氯乙烯絕緣電線和電纜 標(biāo)準(zhǔn)：A1:2003+ A2:2011《額定電壓450/750V及以下聚氯乙烯絕緣電纜第7部分:2芯或多芯屏蔽軟電纜》
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：國家電線電纜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：食品添加劑 醋酸酯淀粉 標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 醋酸酯淀粉 GB 29925-2013
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測(cè)項(xiàng)：溴氯-5,5,-二甲基乙內(nèi)酰脲及其有效鹵素（以Cl計(jì)）含量測(cè)定 檢測(cè)樣品：消毒抗菌產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：含溴消毒劑衛(wèi)生要求 GB/T 26370-2020 附錄A
檢測(cè)機(jī)構(gòu)：國家化妝品檢測(cè)中心 更多相關(guān)信息>>
機(jī)構(gòu)所在地：山東省青島市
檢測(cè)項(xiàng)：外觀 檢測(cè)樣品：多亞甲基多苯基異氰酸酯 標(biāo)準(zhǔn)：多亞甲基多苯基異氰酸酯 GB/T 13658-1992
檢測(cè)項(xiàng)：環(huán)己烷不溶物 檢測(cè)樣品：多亞甲基多苯基異氰酸酯 標(biāo)準(zhǔn)：二苯基甲烷4,4’-二異氰酸酯 GB/T 13941-1992
檢測(cè)項(xiàng)：異氰酸根（-NCO）含量 檢測(cè)樣品： 標(biāo)準(zhǔn)：多亞甲基多苯基異氰酸酯中異氰酸根含量測(cè)定方法 GB/T 12009.4-1989
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省寧波市
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
機(jī)構(gòu)所在地：山東省青島市
機(jī)構(gòu)所在地：四川省綿陽市
檢測(cè)項(xiàng)：全部項(xiàng)目 檢測(cè)樣品：多亞甲基多苯基異氰酸酯 標(biāo)準(zhǔn)：多亞甲基多苯基異氰酸酯 GB/T 13658-1992
檢測(cè)項(xiàng)：全部項(xiàng)目 檢測(cè)樣品：異氰酸酯 標(biāo)準(zhǔn)：多亞甲基多苯基異氰酸酯 GB/T 13658-1992
檢測(cè)項(xiàng)：異氰酸根 檢測(cè)樣品：塑料和樹脂 標(biāo)準(zhǔn)：多亞甲基多苯基異氰酸酯中異氰酸根含量測(cè)定方法 GB/T 12009.4-1989
機(jī)構(gòu)所在地：四川省成都市
檢測(cè)項(xiàng)：熱分析 檢測(cè)樣品：化工產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：塑料 聚醚多元醇 第3部分：羥值的測(cè)定 GB/T 12008.3-2009
機(jī)構(gòu)所在地：陜西省西安市
