飲料，是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分。

飲料分類
碳酸類飲料、可樂型碳酸飲料、風味飲料、蔬菜果汁類飲料、濃縮蔬菜果汁飲料（包括冷凍的）、含乳飲料、植物蛋白飲料（如豆奶）、飲用水（如礦泉水、純凈水等）、茶飲料（紅茶、綠茶等）、運動飲料（如健力寶、佳得樂、脈動等）、乳酸菌飲料、冷飲、咖啡、經焙烤后的咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、其他咖啡、蛋白型固體飲料、果香型固體飲料(如菊花精、檸檬茶、果珍)、其它飲料。

飲料檢測項目
理化指標：

感官、可溶性固形物、蛋白質含量、總砷及無機砷、銅、錫、鋅、黃曲霉毒素類、添加劑

微生物指標

菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、霉菌與酵母計數、真菌菌落總數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、綠濃桿菌）、商業無菌

飲料標準

飲料基礎標準

GBT 10789-2015 飲料通則
GBT 12143-2008 飲料通用分析方法
GBT 17204-2008 飲料酒分類
GBT 19080-2003 食品與飲料行業 GBT 19001-2000應用指南
NYT 81-1988 果汁飲料總則

飲料產品標準
GB 15266-2009 運動飲料
GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料
GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水
GBT 10792-2008 碳酸飲料（汽水）
GBT 21731-2008 橙汁及橙汁飲料
GBT 21732-2008 含乳飲料
GBT 21733-2008 茶飲料
GBT 29602-2013 固體飲料
GBT 30767-2014 咖啡類飲料
GBT 30884-2014 蘋果醋飲料
GBT 30885-2014 植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料
GBT 31121-2014 果蔬汁類及其飲料
GBT 31324-2014 植物蛋白飲料 杏仁露
GBT 31325-2014 植物蛋白飲料 核桃露（乳）
GBT 31326-2014 植物飲料
GBT 31121-2014 果蔬汁類及其飲料
NYT 434-2016 綠色食品 果蔬汁飲料
NYT 799-2004 發酵型含乳飲料
NY   5027-2008 無公害食品 畜禽飲用水水質
QBT   2132-2008 植物蛋白飲料 豆奶(豆漿)和豆奶飲料
QBT 2300-2006 植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁
QBT 2301-1997 植物蛋白飲料 核桃乳
QBT 2438-2006 植物蛋白飲料 杏仁露
QBT 2439-1999 植物蛋白飲料 花生乳（露）
QBT 2842-2007 食用蘆薈制品 蘆薈飲料
QBT 3623-1999 果香型固體飲料
QBT 4221-2011 谷物類飲料
QBT 4222-2011 復合蛋白飲料
SBT 10947-2012 固體飲料
 

飲料綠色食品標準
NYT 1323-2007 綠色食品 固體飲料
NYT 1713-2009 綠色食品 茶飲料
NYT 291-1995 綠色食品 番石榴果汁飲料
NYT 292-1995 綠色食品 西番蓮果汁飲料
NYT 2987-2016 綠色食品 果醋飲料
NYT 433-2014 綠色食品 植物蛋白飲料
NYT 434-2016 綠色食品 果蔬汁飲料
NYT 898-2016 綠色食品 含乳飲料
NYT   2980-2016 綠色食品 包裝飲用水
 

飲料進出口標準
SNT 0744-1999 出口飲料中維生素C和咖啡因檢驗方法
SNT 0869-2017 出口飲料中抗壞血酸的測定
SNT 1363-2004 出口紅景天飲料檢驗規程
SNT 1607-2005 進出口飲料中菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數方法 疏水柵格濾膜法
SNT 1859-2007 飲料中棒曲霉素和5-羥甲基糠醛的測定方法 液相色譜-質譜法和氣相色譜-質譜法
SNT 3265-2012 進出口飲料檢驗規程
SNT 3729.10-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第10部分：香蕉成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3729.11-2014 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第11部分：橘、橙成分檢測 PCR-DHPLC法
SNT 3729.1-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第1部分：草莓成分檢測 PCR法
SNT 3729.2-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第2部分：杏成分檢測　實時熒光PCR法
SNT 3729.3-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第3部分：梨成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3729.4-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第4部分：芒果成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3729.5-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第5部分：木瓜成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3729.6-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第6部分：蘋果成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3729.7-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第7部分：葡萄成分檢測 PCR法
SNT 3729.8-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第8部分：山楂成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3729.9-2013 出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第9部分：桃成分檢測 實時熒光PCR法
SNT 3870-2014 出口飲料和酒中一氯乙酸含量的測定 氣相色譜法
SNT 3937-2014 出口飲料中磷酸膽堿的測定 液相色譜-質譜質譜法
SNT 4457-2016 出口飲料、冰淇淋等食品中11種合成著色劑的檢測 液相色譜法
SNT 2803-2011 進出口果蔬汁（漿）檢驗規程
SNT 3632-2013 出口果蔬汁中環狀脂肪酸芽孢桿菌檢測方法
 

飲料檢驗標準
GB 23200.40-2016 食品安全國家標準 可樂飲料中有機磷、有機氯農藥殘留量的測定 氣相色譜法
GB 5009.139-2014 食品安全國家標準 飲料中咖啡因的測定
GBT 19416-2003 山楂汁及其飲料中果汁含量的測定
GBT 4789.21-2003 食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗
GBT 5009.140-2003 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
GBT 5009.183-2003 植物蛋白飲料中脲酶的定性測定
GBT 5009.186-2003 乳酸菌飲料中脲酶的定性測定
GBT 5750.1-2006 生活飲用水標準檢驗方法 總則
GBT 5750.2-2006 生活飲用水標準檢驗方法 水樣的采集和保存
GBT 5750.3-2006 生活飲用水標準檢驗方法 水質分析質量控制
GBT 5750.4-2006 生活飲用水標準檢驗方法 感官性狀和物理指標
GBT 5750.5-2006 生活飲用水標準檢驗方法 無機非金屬指標
GBT 5750.6-2006 生活飲用水標準檢驗方法 金屬指標
GBT 5750.7-2006 生活飲用水標準檢驗方法 有機物綜合指標
GBT 5750.8-2006 生活飲用水標準檢驗方法 有機物指標
GBT 5750.9-2006 生活飲用水標準檢驗方法 農藥指標
GBT 5750.10-2006 生活飲用水標準檢驗方法 消毒副產物指標
GBT 5750.11-2006 生活飲用水標準檢驗方法 消毒劑指標
GBT 5750.12-2006 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標
GBT 5750.13-2006 生活飲用水標準檢驗方法 放射性指標
GBT 23214-2008 飲用水中450種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GBT 32470-2016 生活飲用水臭味物質 土臭素和2-甲基異莰醇檢驗方法
GB   23200.14-2016 食品安全國家標準 果蔬汁和果酒中512種農藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-質譜法
NYT   1665-2008 畜禽飲用水中總大腸菌群和大腸埃希氏菌的測定 酶底物法
SNT 2528-2010 飲用水中軍團菌檢測
 
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QBT 4227-2011 制酒飲料機械 卸箱垛機
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其它標準
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SNT   1260-2010 國境口岸食品飲用水衛生監督規程
GB   19304-2003 定型包裝飲用水企業生產衛生規范
GB 5749-2006 生活飲用水衛生標準
GB 8161-1987 生活飲用水源水中鈹衛生標準