表面張力 (Surfacetension)

液體內部分子的吸引力使表面上的分子處于向內一種力作用下，這種力使液體盡量縮小其表面積而形成平行于表面的力，稱為表面張力。或者說是液體表面相鄰兩部分間單位長度內的相互牽引力，它是分子力的一種表現(xiàn)。表面張力的單位是N／m。

表面張力測試方法：最大氣泡壓力法、吊環(huán)法、懸滴法（毛細現(xiàn)象）、旋滴法等

表面張力測試儀器：氣泡表面張力儀、自動表面張力儀（鉑金環(huán)法）、滴體積法張力儀、旋轉滴界面張力接觸角測量儀