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轉基因

簡介

轉基因簡介轉基因技術的原理是將人工分離和修飾過的優(yōu)質(zhì)基因，導入到生物體基因組中，從而達到改造生物的目的。由于導入基因的表達，引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變，這一技術稱之為人工轉基因技術（Transgene technology）。轉基因產(chǎn)品對現(xiàn)實生活的影響仍然還有諸多疑問：到目前為止，官方?jīng)]有公開轉基因產(chǎn)品成份的詳細成分列表和長期的安全跟蹤研究數(shù)據(jù)。從生態(tài)學的角度來...查看詳情>>

轉基因

簡介

轉基因簡介
轉基因技術的原理是將人工分離和修飾過的優(yōu)質(zhì)基因，導入到生物體基因組中，從而達到改造生物的目的。由于導入基因的表達，引起生物體的性狀，可遺傳的修飾改變，這一技術稱之為人工轉基因技術（Transgene technology）。
轉基因產(chǎn)品對現(xiàn)實生活的影響仍然還有諸多疑問：到目前為止，官方?jīng)]有公開轉基因產(chǎn)品成份的詳細成分列表和長期的安全跟蹤研究數(shù)據(jù)。從生態(tài)學的角度來說，轉基因后的作物本身已經(jīng)是蟲害等自然生物的天敵，存在破壞生態(tài)系統(tǒng)平衡的可能。

轉基因檢測方法
目前對轉基因食品的檢測按原理主要分為針對外源蛋白質(zhì)和針對外源DNA兩種鑒定技術。

1）外源蛋白質(zhì)的測定
即從蛋白質(zhì)水平對轉基因食品進行檢測，實際應用中主要采用的是免疫學檢測法，即Western雜交、酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)和試紙條法。免疫學檢測法可以檢測具有抗原性的蛋白質(zhì)類表達產(chǎn)物的存在，它是通過抗原抗體特異反應來實現(xiàn)的。

2）外源DNA的檢測
目前對于外源基因的檢測主要是通過對轉入的外源基因進行PCR擴增，然后進行紫外或熒光檢測。PCR技術全稱“聚合酶鏈反應技術”，是一種在體外由引物引導的DNA聚合酶催化的聚合反應，能在短時間內(nèi)準確地將目的序列大量復制。在轉基因食品檢測方面，主要是用于從DNA即基因水平來鑒定被測食品。由于它的快速、靈敏、費用低、檢測僅需微量的DNA并且可以同時檢測多個樣品，正成為這一領域日趨成熟的方法之一。

轉基因管控
我國新版《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉基因食品應當按照規(guī)定顯著標示。

轉基因相關標準
1、農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理通用要求實驗室
2、農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理通用要求溫室
3、農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理通用要求試驗基地
4、轉基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測蛋白質(zhì)7天經(jīng)口毒性試驗
5、轉基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測外源蛋白質(zhì)致敏性人血清酶聯(lián)免疫試驗
6、轉基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測營養(yǎng)素大鼠表觀消化率試驗
7、轉基因動物及其產(chǎn)品成分檢測 DNA提取和純化
8、轉基因動物及其產(chǎn)品成分檢測人乳鐵蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
9、轉基因動物及其產(chǎn)品成分檢測人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
10、轉基因生物及其產(chǎn)品食用安全檢測蛋白質(zhì)急性經(jīng)口毒性試驗