您當前的位置：首頁 > 植物及大型真菌的菌斑種類形態鑒定
真菌毒素的產生： 當霉菌帶有產毒基因且環境條件適宜的時候，便會產生“真菌毒素”。霉菌是真菌的一種，霉菌產生的毒素被稱為真菌毒素。如“黃曲霉毒素 ” ，它是最毒的一種真菌毒素，其中，黃曲霉毒素 B1 的毒性是氰化鉀的 10 倍、砒霜 ( 三氧化二砷 ) 的 68 倍。 真菌毒素種類： 目前已知的真...查看詳情>>
真菌毒素的產生：
當霉菌帶有產毒基因且環境條件適宜的時候，便會產生“真菌毒素”。霉菌是真菌的一種，霉菌產生的毒素被稱為真菌毒素。如“黃曲霉毒素”，它是最毒的一種真菌毒素，其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍、砒霜 (三氧化二砷)的68倍。
真菌毒素種類：
目前已知的真菌毒素有400多種，常見的有如下幾種：
1. 黃曲霉毒素
黃曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、M1和M2幾型。長期食用含有黃曲霉毒素的食品會引起慢性中毒、肝癌。容易被黃曲霉毒素B1污染的食物有：花生、大豆、玉米以及制品。黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1在動物體內代謝產物，主要污染的食物有：奶及奶制品。
2. 脫氧學腐鐮刀菌烯醇
脫氧學腐鐮刀菌烯醇會損害人的消化系統和神經系統，可能污染的食品有：玉米、小麥、大麥。
3. 展青霉素
展青霉素是一種神經毒素，具有致畸、致突變和致癌性，可能污染的食品有：腐爛的蘋果和山楂。
4. 赭曲霉毒素A
赭曲霉毒素A具有腎毒性和神經毒性，可致畸、致癌，可能污染的食物除糧食外，還有咖啡豆。
5. 玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮的毒性主要作用于生殖系統和中樞神經系統，可能污染的食物有小麥和玉米。
真菌毒素相關國家標準：
GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
GB/T 22508-2008 預防與降低谷物中真菌毒素污染操作規范
收起百科↑ 最近更新：2017年08月09日
SAG中檢聯檢測作為廣東省首家獲得CMAF資質的食品檢驗機構，可以提供最專業權威的食品中常規理化項目及營養成分測試。作為國家無公害/綠色/有機食品的指定檢測機構，已為眾多食品企業進行檢測，積累了大量...
檢測機構：深圳中檢聯檢測有限公司 更多相關信息>>
本公司提供各種現場的無損檢測服務，包括PT(滲透)、UT（超聲）、RT（射線）、LT(泄漏)、MT(磁粉)、VT（目視）、現場材料成分（PMI）、鐵素體以及現場硬度的檢測。
常溫無鎳封孔劑成分-禾川化學給你想要的配方分析服務 一、常溫無鎳封孔劑成分 禾川化學擁有高素質的技術工程師、先進的檢測儀器，為您檢測出常溫無鎳封孔劑成分。幫助您在產品研發...
檢測機構：蘇州禾川化學技術服務有限公司 更多相關信息>>
SGS目前在中國提供的培訓和考試時基于最高標準的歐標，國際標準以及美標（EN ISO 9712/SNT-TC-1A）實施，特別注重培訓各種常規無損檢測方法的全名應用。學員通過考試后將被授予英國無...
事件背景: 20世紀80年代，我國大量使用以鎂鉻磚為主體的耐火材料。此類耐火材料在堿和硫的作用下會生成水溶性的毒害人畜并致癌的六價鉻鹽化合物R2Cr(VI)O4，通過廢氣和粉塵排放而污染環境，特別...
檢測機構：三祥新材研究院檢測中心 更多相關信息>>
ISTA測試目前有六個系列的測試，主要包括1A，1B，1C，2A，2B，2C, 3C，3D，3E等測試程序。基本測試如： 1A 重量在150磅（68.2公斤）及其...
檢測機構：廣州廣電計量檢測股份有限公司 更多相關信息>>
隨著經濟的發展，消費者及普通大眾對符合健康標準、信得過的紡織品的需求越來越強烈，為了滿足客戶對優質產品的殷切期望，使產品在競爭激烈的市場脫穎而出，通過獨立公正的產品檢測認證是最好途徑之一。作為專...
檢測機構：廣東世測檢測技術服務有限公司 更多相關信息>>
