單增李斯特菌概述：

單核細(xì)胞增生李斯特菌（以下簡(jiǎn)稱單增李斯特菌）（Listeriamonocytogenes）在自然界分布非常廣泛，從土壤、糞便、水體、蔬菜、青貯飼料以及多種食品中都可以分離出來(lái)。單增李斯特菌是一種屬于厚壁菌門(mén)李斯特菌屬的革蘭氏陽(yáng)性短桿菌，兼性厭氧，無(wú)芽孢，在營(yíng)養(yǎng)豐富的環(huán)境中可形成莢膜。其生長(zhǎng)溫度范圍為2~42℃（0℃亦能緩慢生長(zhǎng)），最適溫度為35~37℃。單增李斯特菌的主要特征之一是可在低溫下生長(zhǎng)，-20℃下能存活1年。在pH中性至弱堿性（pH9.6）條件下生長(zhǎng)良好，pH 3.8~4.4的酸性條件下可緩慢生長(zhǎng)。加熱至60~70℃經(jīng)5~20分鐘可殺死，70%酒精處理5分鐘亦可殺死。

人體感染單增李斯特菌的后果：

單增李斯特菌屬于細(xì)胞內(nèi)寄生致病菌，它自身不產(chǎn)生內(nèi)毒素，而產(chǎn)生一種具有溶血性質(zhì)的外毒素——單增李斯特菌溶血素O(LLO)，該毒素是單增李斯特菌的重要毒力因子。由于體液免疫對(duì)單增李斯特菌感染無(wú)保護(hù)作用，故細(xì)胞免疫力低下和使用免疫抑制劑的患者容易受到該菌的感染。

單增李斯特菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)：

GB/T 22429-2008 食品中沙門(mén)氏菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157及單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的快速篩選檢驗(yàn) 酶聯(lián)免疫法

GB/T 28228-2011 入出境船舶壓艙水中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的檢驗(yàn)方法
SN/T 2521-2010 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌血清分型方法
SN/T 0184.3-2008 進(jìn)出口食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)方法 第3部分：免疫磁珠法
SN/T 0184.2-2006 食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)方法 第2部分：多重PCR方法
SN/T 0184.1-2005 進(jìn)出口食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)方法
SN 184-1993 《出口食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)方法》
DB22/T 1607-2012 化妝品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)
DB23/T 1201-2007 食品中單核細(xì)胞增生李斯特菌溶血素O快速檢測(cè) 熒光定量PCR法